Les pomes són una opció alimentària de baix contingut en fibra i calories que es poden servir per si soles o preparar-les en diversos plats dolços i salats. Hi ha diversos tipus de poma, però alguns dels més populars inclouen Lady, Jonathan, Winesap, Roma, Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith i Braeburn. Si bé totes les pomes tenen un gran contingut en antioxidants i nutrients, si esteu buscant per trobar la poma més sana, els investigadors del laboratori Eden Healthcare Technologies de Leicestershire, Anglaterra, han determinat que la varietat més sana sigui la poma Pendragon.
Estudi de recerca
A la Royal Pharmaceutical Society es va presentar un estudi d’investigació del 2009 sobre la poma més sana. Es van provar quinze varietats de poma, incloses 12 varietats orgàniques i tres varietats convencionals. Les pomes es van provar diversos compostos vegetals, inclosos els associats amb la disminució del colesterol i la inflamació al cos. Les proves van mesurar tota la poma, inclosa la pela. Els resultats van revelar la poma Pendragon orgànica, una poma que es cultiva a Anglaterra des del segle XII, com la part superior del munt de poma. La poma té un color similar a la de les pomes de cranc, amb la pell de color vermell clar que es torna lleugerament blanc a la tija de la poma.
Els corredors cap amunt
Si les pomes de Pendragon no es venen a la botiga de queviures locals, hi ha opcions de còpia de seguretat disponibles. Després de Pendragon en termes de salut, es van presentar versions orgàniques de la Golden Delicious, la poma Collogett Pippin, la Ben's Red i la Devonshire Quarrenden. Tot i que aquestes pomes van classificar-se molt en les proves de l'investigador, la poma Pendragon va guanyar perquè contenia els nivells més alts de set de les vuit categories mesurades.
Orgànics i no orgànics
La preferència personal és triar menjar aliments ecològics. Els aliments orgànics certificats es produeixen sense productes químics ni pesticides. Tot i això, els pesticides ajuden a evitar danys en el cultiu de la poma. Quan considereu quin tipus de poma us convé més, proveu el vostre propi test de gust i considereu quines són les prioritats de la vostra família i quina és la tria de poma més saludable per a vosaltres.
La poma més sana: una que menjareu
Tot i que el Pendragon pot haver guanyat punts per ser la poma més sana, és important recordar que totes les varietats de poma ofereixen beneficis per a la salut. Una poma mitjana mitjana conté 81 calories, 0 grams de greix i 4 g de fibra dietètica. A més, les pomes contenen l'element bor, que és útil per protegir-se contra l'osteoporosi.
