La vitamina B1, o tiamina, dóna suport a la funció normal de les cèl·lules i ajuda el cos a convertir el menjar en energia. És probable que els símptomes de sobredosi de tiamina es produeixin perquè aquesta vitamina s’excretarà a l’orina quan es consumeix en excés. La deficiència de vitamina B1, en canvi, pot ser molt més perjudicial.
Consell
La sobredosi de tiamina no produeix toxicitat. De fet, no hi ha cap límit superior per a aquesta vitamina. Tanmateix, pot patir angoixa digestiva.
Tingueu en compte que el clorhidrat de tiamina , una forma sintètica de vitamina B1, pot provocar reaccions al·lèrgiques i altres efectes secundaris. Dolors d’estómac, arítmia, irritació ocular, vòmits i diarrea són només alguns exemples. Discutiu amb el vostre metge abans de prendre aquest medicament.
El paper de la vitamina B1
Les vitamines del complex B tenen un paper clau en la producció i el metabolisme d’energia. Alguns afavoreixen el creixement i el desenvolupament, mentre que d'altres afavoreixen la formació de glòbuls vermells, mantenen el cervell agut o actuen com a coenzims en diverses reaccions bioquímiques. La tiamina ajuda al teu cos a processar els nutrients dels aliments i utilitzar-los com a combustible. Regula el metabolisme de la glucosa i dóna suport a la funció immune.
El cos humà pot emmagatzemar aproximadament entre 25 i 30 mil·ligrams de tiamina, segons els Instituts Nacionals de Salut (NIH). Aproximadament el 80% d’això s’emmagatzema com a difosfat de tiamina i ajuda al cos a metabolitzar greixos, hidrats de carboni i aminoàcids.
La vitamina B1 també és compatible amb la funció cerebral normal. És per això que els nivells baixos d’aquest nutrient a la sang poden provocar demència, problemes de memòria, apatia, fatiga i canvis de conducta, entre altres símptomes. El cervell necessita tiamina per transmetre senyals nerviosos i funcionar correctament.
Per sort, la deficiència de tiamina és rara. La majoria dels aliments contenen diferents dosis d’aquesta vitamina. Grans sencers, llegums, peixos, mariscs i carns en són només alguns exemples.
Els cereals per esmorzar fortificats, per exemple, proporcionen el 100 per cent del valor diari (DV) de tiamina, segons NIH. L’arròs blanc té al voltant del 75 per cent de la quantitat de la vitamina B1. Si esteu buscant opcions baixes en carbohidrats, empleneu tonyina, bistec, musclos, iogurt i formatge cheddar. Tingueu en compte que la cuina i el processament poden reduir els nivells de tiamina en els aliments.
Vitamina B1 Efectes secundaris
Tal com assenyala la NIH, és probable que la sobredosi de tiamina causi efectes secundaris. Si se’n consumeix massa, l’excés s’eliminarà a l’orina. De fet, no hi ha cap límit superior per a la vitamina B1. Sembla que les dosis de fins a 50 mil·ligrams són segures.
La ingesta diària de tiamina recomanada és d’ 1, 1 mil·ligrams per a dones adultes i d’1, 2 mil·ligrams per a homes. Les dones embarassades i lactants haurien d’apuntar al voltant d’1, 4 mil·ligrams al dia. Tot i que és poc probable que la vitamina B1 causi reaccions adverses, mantingueu-vos al costat segur i truqueu a la línia d’ajuda del control del verí en cas de sobredosi.
Alguns suplements dietètics poden contenir clorhidrat de tiamina , una forma de vitamina B1. Aquest compost també està disponible en forma injectable. D'acord amb la irritació de la pell i dels ulls, irritació de les vies respiratòries, danys als ulls i paràlisi espàstica, segons la Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units.
També pot patir batecs cardíacs ràpids, dolor abdominal, erupció cutània, inflor de la cara i altres reaccions al·lèrgiques. També poden aparèixer efectes adversos suaus, com nàusees, vòmits i diarrea.
El clorhidrat de tiamina es prescriu a adults i adolescents amb deficiència de vitamina B1. Aquest compost, però, està fabricat al laboratori i té un perfil químic lleugerament diferent que la tiamina dietètica. En casos rars, la forma injectable pot causar aturada cardíaca i reaccions al·lèrgiques greus que requereixin un tractament d’emergència.
Segons Penn State Health, un efecte secundari comú de la sobredosi de tiamina és molest. A més, prendre grans dosis de tiamina o qualsevol altra vitamina B durant molt de temps pot afectar els nivells generals de vitamines B al torrent sanguini.
A més, certs medicaments, com ara diürètics, fenitoïna i digoxina, poden afectar l’absorció de tiamina i interferir en la capacitat del cos d’utilitzar aquest nutrient. Si estàs sota tractament mèdic, realitzeu proves de sang periòdiques per comprovar les deficiències.
Els perills de dèficit de tiamina
Totes les cèl·lules i teixits del cos necessiten tiamina per funcionar correctament. Fins i tot la menor deficiència pot afectar la vostra salut i causar problemes greus a la carretera. De fet, els nivells baixos de tiamina són sovint la causa subjacent de beriberi , la psicosi de Korsakoff , la síndrome de Wernicke-Korsakoff i altres condicions que poden posar en perill la vida, segons informa la NIH.
Moltes persones que desenvolupen deficiència de tiamina presenten pèrdua de memòria a curt termini, pèrdua de pes involuntària, símptomes gastrointestinals i problemes cardiovasculars. Si es deixa sense assistència, aquesta condició pot comportar trastorns complets que afecten la salut mental, la funció motora i la salut del cor.
Beriberi, per exemple, pot causar formigueig o pèrdua de sensació a les extremitats, confusió, dificultat per caminar, ritme cardíac elevat i falta d’alè. El síndrome de Wernicke-Korsakoff pot causar danys cerebrals, afectant la seva visió, la memòria i la funció motora. Els seus símptomes inclouen, però no limitant-se, un mal equilibri i coordinació, hipotensió, al·lucinacions i pèrdua de memòria a curt termini.
Què causa nivells baixos de tiamina?
Algunes persones tenen més probabilitats de desenvolupar deficiència de vitamina B1. Aquesta condició acostuma a presentar-se en persones que beuen grans, adults grans i individus amb VIH o diabetis. Es calcula que fins a un 30 per cent de les persones grans i del 17 al 79% de les persones amb diabetis tenen deficiència en tiamina, segons la NIH.
Una altra causa freqüent és la cirurgia bariàtrica, que afecta la capacitat del cos per absorbir nutrients. Això pot conduir a baixos nivells de tiamina al torrent sanguini.
Sorprenentment, les persones obeses acostumen a tenir nivells baixos de tiamina, segons es va informar en una revisió de març de 2015 publicada a Avenços in Nutrition . Tal com assenyalen els científics, l'obesitat no es caracteritza necessàriament per un excés de nutrició. De fet, el consum de brossa, llaminadures ensucrades, refresc i altres productes amb calories buides pot comportar desnutrició.
Avís
La mala alimentació és una causa comuna de la deficiència de tiamina. Aquesta vitamina es troba en peixos, mariscs, carn, civada, germen de blat, fruits secs, llavors, llegums i productes de gra integral. Consumiu aliments sencers cada dia per satisfer les vostres necessitats nutricionals.
D’acord amb la revisió de la revista Advances in Nutrition , la deficiència de tiamina pot donar lloc a insuficiència cardíaca, deliri, paràlisi, debilitat general, mal d’esquena i labilitat emocional (canvis ràpids, sovint exagerats de l’estat d’ànim). Es calcula que aproximadament el 76 per cent de les persones amb nivells baixos de tiamina experimenten deliri. Altres símptomes comuns són dolor de pit, batecs cardíacs irregulars, pressió arterial baixa, problemes de son, depressió, pèrdua de memòria, anorèxia, restrenyiment i fins i tot ceguesa.
Una dieta basada en aliments processats és sovint el culpable per sota dels nivells baixos de tiamina. A més, certs polifenols del cafè i del te poden inactivar la vitamina B1, mentre que els diürètics augmenten la seva excreció. La malaltia de Crohn i altres trastorns que redueixen l’absorció de nutrients poden comportar també deficiències.
Com veieu, aquesta condició pot tenir diverses causes, des d’una mala alimentació i consum d’alcohol fins a la diabetis. Els símptomes de la deficiència de vitamina B1 són molt més greus que els associats a la sobredosi de tiamina. La prevenció és la vostra millor defensa. Mengeu una dieta equilibrada, feu revisions periòdiques i consulteu el vostre metge abans de prendre qualsevol medicament.
