L’elevat colesterol a la bilis provoca un 80 per cent de les càlculs biliars, segons l’Institut Nacional de Diabetis i malalties digestives i renals. Els càlculs biliars causen colecistitis o inflamació de la vesícula biliar, que pot donar lloc a dolor abdominal greu, nàusees i vòmits. Per digerir greixos, el fetge fa bilis, que posteriorment s’emmagatzema a la vesícula biliar. Quan la bilis s’endureix, es formen càlculs biliars. Menjar una dieta adequada pot mantenir la vesícula biliar sana i prevenir els atacs de la vesícula biliar.
Greixos saludables
Tot i que les dosis elevades de greixos saturats poden augmentar el colesterol circulant i el risc de càlculs biliars, no és necessari tallar greixos completament de la dieta. L’elecció de greixos saludables pot mantenir el cos sa i la vesícula biliar feliç. Proveu de reduir les carns amb greixos saturats, com la carn vermella i les carns d’orgue. Menjar salmó o una altra carn rica en àcids grassos omega-3 no només pot mantenir la vesícula biliar sana, sinó també disminuir el colesterol. Recordeu-vos que es necessita una mica de greix de la dieta per ajudar a controlar els desitjos i per mantenir el vostre poder cerebral i una pell sana.
Fruites i verdures
En un article del American Journal of Medicine del 2006, investigadors de la Universitat de Kentucky Medical Center van informar que després d’examinar les dietes de 77.000 dones, van trobar que les dones que tenien una ingesta més elevada de fruites i verdures tenien menys probabilitats de tenir atacs de vesícula biliar i posterior eliminació de la vesícula biliar. Les verdures de fulla verda, els cítrics i les crucíferes es van associar amb un menor risc de colecistectomia o d’eliminació de la vesícula biliar.
Cereals integrals
Segons el Whole Grains Council, s'ha demostrat que els aliments de gra integral disminueixen el risc de moltes malalties cròniques. Menjar aliments com pasta de blat integral, pans de gra integral, quinoa i civada pot reduir el risc d’ictus i malalties del cor disminuint el colesterol en sang. Baixar el colesterol en sang disminueix el risc de càlculs de la vesícula biliar. Menja diàriament entre 2 i 3 porcions de cereals integrals.
Control de pes
El Centre Mèdic de la Universitat de Maryland afirma que mantenir un pes en general i fer exercici diari mantindrà la vesícula biliar sana. Baixar pes lentament i per bé perquè la dieta de yo-yo us posa en risc d’atacs de vesícula biliar.
