Originari a la província de Fujian del sud de la Xina, oolong és un te tradicional xinès que té un nivell d'oxidació entre un te verd i negre. Quan es processen, aquests tes s'enrotllen en fulles llargues i arrissades o es pressionen en una forma similar a la bola. El seu procés d’oxidació augmenta els nivells de certs compostos que fomenten la salut, que tenen propietats úniques antial·lèrgiques, anticancerígenes i antiinflamatòries. El te Oolong també conté altres components que inclouen catequines, flavonoides i polifenols que actuen com a antioxidants al cos i contribueixen als molts beneficis per a la salut del te oolong de Fujian.
Prevé l'obesitat
Els polifenols presents al te oolong de Fujian poden ajudar a augmentar el metabolisme i prevenir l'obesitat. Aquests compostos de polifenol activen l’enzim específic que s’encarrega de dissoldre els triglicèrids al cos. El te amb cafeïna augmentarà la taxa metabòlica, ja que la cafeïna és un estimulant. No obstant això, els estudis han demostrat que la cafeïna i EGCG, una potent catequina present en el te oolong de Fujian, poden funcionar de manera sinèrgica per augmentar encara més l’oxidació de greixos.
Combat la febre de fenc i els símptomes de l’al·lèrgia
Els compostos específics del te oolong de Fujian poden ajudar a prevenir la febre del fenc i els símptomes d’al·lèrgia, segons un número de 1999 del "Journal of Agricultural and Food Chemistry". Dos compostos de catequina, C-1 i C-2, s’han aïllat del te oolong de Fujian i tenen propietats anti-al·lèrgiques potents. Aquestes catequines inhibeixen l’enzim histidina, que bloqueja la producció d’histamina del cos i s’afegeix als beneficis del te oolong. L’augment dels nivells d’histamina en individus sensibles causen símptomes d’esternuts, picor i ulls aquosos i rinitis al·lèrgiques. El número de "Arxius de dermatologia" del gener del 2001 informa que el te oolong també tracta la dermatitis atòpica al·lèrgica.
Promou la salut dental
El te Oolong té propietats antibacterianes i pot ajudar a prevenir la càries dental. Segons un estudi del 2013 publicat a "BioMed Central Research Notes", el te oolong pot inhibir les activitats enzimàtiques dels bacteris estreptococs i evitar que s'uneixi a l'esmalt i a les genives. Els bacteris estreptococs causen formació de plaques a les dents. Experts del Departament d’Odontologia de la Universitat d’Osaka també afirmen que aquest te pot ajudar a enfortir l’esmalt dental. El te Oolong també és una font natural de fluor, amb 0, 1 a 0, 2 mil·ligrams de mineral en una tassa de 8 unces de te, informa el Linus Pauling Institute.
Combat els danys radicals lliures
Els principals beneficis del te oolong provenen dels seus antioxidants, que combaten els radicals lliures del cos. Els radicals lliures, que es formen quan l’oxigen interactua amb determinades molècules, poden originar-se per l’estrès, la radiació ultraviolada i els additius químics dels aliments. Un cop formats, poden iniciar una reacció en cadena al cos. Els radicals lliures són altament reactius i poden causar danys greus quan reaccionen amb les membranes cel·lulars o el DNA.
La quantitat de radicals lliures al cos augmenta a mesura que ens envellim i pot contribuir al desenvolupament de càncers, malalties inflamatòries i danys greus al pèl i a la pell. Segons un estudi d'un número de 2003 del "Journal of Agricultural and Food Chemistry", els antioxidants presents en el te oolong de Fujian acaben la reacció en cadena dels radicals lliures, que d’altra manera condueix a un dany cel·lular que d’una altra manera pot provocar inflamacions, càncers i signes d’envelliment.
