La vitamina C i E són potents antioxidants saludables i beneficiosos per al funcionament del teu cos. Una dieta rica en aquestes vitamines és una forma proactiva de mantenir-se bé i tenir un aspecte bo. Tant la vitamina C com l'E estan presents en una gran quantitat de verdures i fruites nutritives i delicioses.
Vitamina C
La vitamina C és una vitamina soluble en aigua que és responsable de la formació de col·lagen als músculs, cartílags, tendons, lligaments, ossos i vasos sanguinis. La vitamina C ajuda a curar ferides, a combatre les infeccions i a l’absorció del ferro. La vitamina C no es produeix al vostre cos i l’única manera d’obtenir-la és mitjançant la vostra dieta.
Vitamina E
La vitamina E és una vitamina soluble en greixos que ajuda a la formació de glòbuls vermells i en l’absorció de vitamina K. La vitamina E es considera una vitamina antienvelliment, ja que afavoreix una pell sana i impecable i protegeix el cos dels radicals lliures destructius que pot danyar les cèl·lules, òrgans i teixits. La vitamina E també ha estat relacionada amb la prevenció de certs càncers, afeccions cardiovasculars, l'artritis reumatoide i la malaltia de Parkinson.
Aliments rics en vitamina C
Els aliments cítrics són coneguts per ser una gran font de vitamina C. A més dels cítrics, hi ha una gran quantitat d’altres fruites i verdures riques en vitamina C. Les més reconegudes com a fonts d’aliments rics en vitamina C són les taronges, les mandarines, els aranges, llimones i llimes. Altres fruites que contenen alts nivells de vitamina C són els kiwis, les maduixes, les gerds, la pinya, la síndria, la guava i la papaia. Les verdures riques en vitamina C inclouen verdures de fulla verda fosc, bròquil, col, coliflor, tomàquets, api, pebrots i brots de bru. Aquests nutrients rics en vitamina C són més potents quan es consumeixen frescos o crus.
Aliments rics en vitamina E
Hi ha una gran quantitat de fruites i verdures riques en vitamina E, que es poden gaudir crues o cuites, fresques o enllaunades. Les fruites riques en vitamina E són les baies, l’alvocat, el tomàquet, la magrana, la carbassa, el kiwi, el mango, la papaia i la guayaba. Les verdures riques en vitamina E inclouen blat de moro, espatacs, bròquil i verdures de fulla verda fosca. Una dieta ben equilibrada que inclou una varietat d’aquestes fruites i verdures és una forma proactiva de garantir que rep quantitats adequades de vitamina E.
Va orgànic
L'elecció de verdures i fruites orgàniques millor garanteix que consumeix fruites i verdures saludables i químiques que hi hagi un estat natural sense alteració. Evitar fruites i verdures que continguin pesticides, additius o que hagin estat modificats genèticament fa que les fruites i verdures siguin més netes, sanes i riques en les vitamines i antioxidants que necessita el teu cos.
