Una dieta vegana, que evita tots els subproductes de carn, lactis i animals, ofereix molts beneficis, inclosos el funcionament i la millora de la vesícula biliar. La vesícula biliar és un dels òrgans més petits del cos; aquest sac en forma de pera que conté bilis es troba a la part inferior del fetge. Es poden tractar o evitar afeccions relacionades amb la vesícula biliar, com el desenvolupament de càlculs biliars, menjant una dieta vegana, que és una dieta rica en fibra, baixa en greixos i sense colesterol. Parleu sempre amb el vostre metge abans d’iniciar qualsevol nou règim dietètic per assegurar-vos que és segur per a vosaltres.
Tractament biliar
Una de les causes dels càlculs biliars és menjar una dieta rica en greixos i colesterol i baixa en fibra. Així doncs, l’adopció d’una dieta vegana pot alleujar problemes de càlculs biliars i ajudar a evitar que es formin noves pedres. El veganisme es centra en menjar una dieta rica en verdures, fruites, fruits secs i grans; és una dieta recomanada per viure amb càlculs biliars en lloc de realitzar cirurgies per eliminar-les. Si estàs preocupat per la formació de càlculs biliars després de la pèrdua de pes, el doctor Gabe Mirkin recomana menjar una dieta vegana.
Sense carn
La vesícula biliar emmagatzema la bilis produïda pel fetge, i aquesta bilis ajuda a descompondre el greix. Si mengeu una dieta rica en greixos, però, pot suposar un esforç en les funcions del vostre cos, inclosa la forma de processar el greix de la vesícula biliar i de la bilia. L’eliminació de la carn de la seva dieta redueix les proteïnes grasses en greixos. Això és especialment cert per a les carns vermelles, però fins i tot fonts magres de proteïna animal contenen colesterol, de manera que la carn que es pot produir pot ser l’opció més saludable per a la vesícula biliar.
Sense productes derivats lactis ni animals
La carn, els lactis, els ous i altres subproductes animals fan servir la gamma en termes de contingut en greixos. Si bé la llet desnatada i les clares d’ou són alternatives més saludables a la llet sencera i els ous fregits, tots els teixits i subproductes animals contenen colesterol i són baixos en fibra, i per tant no ofereixen beneficis per a la salut de la vesícula biliar. En el seu pitjor, els subproductes lactis i animals són aliments rics en greixos que, quan es mengen regularment, poden empènyer la capacitat de la vesícula biliar per descompondre els greixos correctament.
Menjar una dieta vegetariana
Una dieta vegana pot complir fàcilment els vostres requeriments nutricionals diaris, i és important recordar que qualsevol dieta és tan saludable com la que la feu per vosaltres mateixos. Amb una dieta vegana, hauríeu d’obtenir les vostres dosis diàries de proteïna i calci de fonts d’aliments naturals i sencers. Els verds foscos i frondosos, com els espinacs i la col, són rics en calci i minerals, són baixos en calories i nutritivament densos. Per obtenir proteïnes, confieu en fonts baixes en greixos, com les llenties, les mongetes i els grans.
