La dieta tamasica consisteix en una llista d'aliments que els metges de l'antic sistema mèdic indi d'Ayurveda consideren tamasic, és a dir, que poden causar algunes condicions físiques i mentals potencialment perjudicials. Segons les creences ayurvèdiques, les persones que desitgen convertir-se en estudiants seriosos del ioga haurien d’evitar els aliments tamasics en la seva cerca d’obtenir un equilibri saludable entre la seva ment, les seves emocions i el seu cos. L’Ayurveda ensenya que hi ha dues altres dietes a més del Tamasic que també poden afectar aquest equilibri: Sattvic i Rajasic.
Història
El sistema mèdic natural d’Ayurveda es practica a l’Índia des de fa milers d’anys i basa el seu ensenyament en tres pistoles, o qualitats primàries, que es diu que existeixen en totes les coses naturals. Sattva, Rajas i Tamas. Cadascun representa una qualitat diferent: Sattva és puresa, Rajas és activitat o passió i Tamas és inèrcia o foscor. En tots els objectes, persones i accions materials, hi ha característiques de les tres pistoles; un, però, sempre és dominant. Si la dieta d’una persona consisteix en aliments satívics, els Rajasic o els tamasics determinaran quina guna influeix en els seus pensaments i accions.
Característiques
La dieta tamasica es caracteritza pels següents aliments: carn, peix, ceba, all, quallades, bolets, alcohol i qualsevol altre menjar fermentat, inclosos vinagre, pa, pastissos i pastissos. Qualsevol menjar cru, suau o poc madur, sense gust i podrit també es considera tamasic, com és el tabac, qualsevol tipus de droga i qualsevol aliments processats, inclosos els que es conserven de qualsevol manera, en conserva o congelats.
Significació
Els professionals ayurvèdics creuen que una persona que menja aliments principalment tamasics fa mal a la seva ment i al seu cos. Ayurveda ensenya que una persona perdrà el Prana o l'energia de la vida i s'omplirà de desitjos forts i foscos, com la cobdícia o la ira, juntament amb la manca d'habilitats de raonament adequades i la sensació d'inèrcia. No es creu que aquesta persona sigui capaç d’aconseguir la il·luminació necessària per transcendir les pistoles.
Resultats
Es pensa que una dieta tamasica destrueix la capacitat del cos per lluitar contra les malalties, per alterar el bon funcionament del sistema immunitari i per alterar destructivament les vies normals del cervell. Es creu que una varietat de malalties mentals són causades per aliments tamasics que governen la dieta i es classifiquen en Ayurveda hàbits poc saludables, com el menjar en excés, com a comportaments tamasics.
Alternatives
Ayurveda especifica altres dos tipus de dietes a més del tamasic: el Rajasic i el sattvic. La dieta Rajasic, encara que es considera una mica més saludable que la dieta tamasica, encara es creu que destrueix l'equilibri entre la ment, el cos i les emocions. Consisteix en aliments calents i aliments que presenten sabors forts com a acidesa, salat o amargor. Estimulants com el cafè, el te i la xocolata també es consideren Rajasic. La dieta de Sattvic és la dieta que tots els professionals del ioga s’esforcen. Ayurveda ensenya que ajuda a calmar les emocions, a purificar la ment i a reforçar el cos. Aquests aliments són cereals integrals, fruites i verdures fresques, mongetes, fruits secs, llavors, tes d’herbes, mel, llet i formatge.
