En pensar en els efectes sobre la salut dels nabius, és probable que el malestar estomacal no sigui el primer que us vingui a dir. Tanmateix, les baies poden causar problemes de digestió al costat dels molts beneficis per a la salut. L’aprenentatge de causes potencials pot permetre gaudir d’aquests fruits sense dolor.
Rentar sempre la fruita
Segons la Food and Drug Administration dels Estats Units, aproximadament un de cada sis nord-americans pateix alguna malaltia transmesa per aliments en un any determinat. Tot i que alguns d’aquests casos són relativament lleus, els hospitals admeten aproximadament 128.000 persones a l’any per intoxicació alimentària. El pitjor de tot, aproximadament 3.000 nord-americans moren cada any per malalties transmeses pels aliments.
Diversos tipus d'aliments poden propagar malalties que es transmeten aliments, incloses baies fresques i congelades. Alguns dels tipus de malalties que podeu obtenir de les baies inclouen:
- Ciclosporiasi
- Colitis hemorràgica
- Hepatitis A
- Salmonel·losi
- Shigellosis
Cadascuna d’aquestes malalties pot causar dolor abdominal i molèsties. Si els nabius i el malestar estomacal van de la mà per a vosaltres, pot ser culpable una intoxicació alimentària. És important practicar una bona higiene alimentària quan es tracta de baies. Les precaucions següents poden ajudar-vos a evitar malalties transmeses per aliments:
- Renteu-vos les mans amb freqüència mentre cuineu.
- Netegeu regularment les taules de tallar i els taulells.
- Rentar tots els productes abans de preparar-lo o menjar-lo, incloses les baies congelades.
- Talleu les zones de les baies danyades o contusades abans de menjar.
- Productes separats de carns crues a la nevera.
- Refresc a la temperatura a 40 graus Fahrenheit o més fred.
Modera la seva ingesta de sucre
La Fundació Internacional per a Trastorns Gastrointestinals informa de quatre tipus de sucres naturals que poden causar gas, inclosa la fructosa. Tot i que les baies poden tenir menys fructosa que altres fruites, encara contenen part del sucre. Si la fruita, inclosos els nabius, feia mal a l’estómac, podria ser de massa fructosa.
Les persones absorbeixen fructosa de manera diferent. Mentre que la majoria de la gent ho tolera bé, d’altres viuen amb malabsorció de fructosa. Si teniu malabsorció de fructosa, el vostre cos no descomposa adequadament aquest sucre en el sistema digestiu. Després reacciona amb els bacteris naturals dels intestins per provocar:
- Inflor
- Gas
- Acidesa cardíaca
- Diarrea
- Dolor al ventre
Considereu els trastorns digestius com a culpables
Diversos trastorns gastrointestinals poden causar dolor i molèsties després de menjar baies. Per exemple, l’Institut Nacional de Diabetis i Malalties Digestives i Ronyones suggereix que les persones amb síndrome d’intestí irritable (SII) segueixen una dieta baixa en FODMAP. Diversos tipus d'aliments contenen FODMAP, incloent-hi algunes baies i sucs de fruites. Com a tal, les persones amb SII poden notar que els nabius i la panxa molesta van junts per a ells.
Les persones amb malaltia de Crohn i colitis ulcerosa també poden tenir dolor després de menjar certs tipus de baies. Si bé els aliments desencadenants són diferents per a tots els que tenen aquests trastorns, les fruites amb llavors poden causar brots. Per tant, alguns pacients amb aquests trastorns tenen dolor després de menjar maduixes, móres, gerds i fruites similars.
