Si teniu previst incorporar més menjars vegetals al vostre menú diari, l’esmorzar és un lloc ideal per començar. Però si us preocupa renunciar a una cansalada amb ou i formatge per bé, no us estresseu: menjar basat en plantes no vol dir que no pugueu tornar a tenir carn o lactis, sinó que trieu més aliments de plantes com fruites, verdures, fruits secs, llavors, olis i llegums.
Agafeu més plantes a la vostra rutina amunt amb aquestes sis receptes d’esmorzar fàcils i ràpides basades en plantes per ajudar-vos a començar el matí d’una manera saludable. La millor part: cada selecció només conté cinc ingredients senzills, de manera que no haureu d’escarrassar els aliments quan esteu apressant la porta.
1. Smoothie Mochaccino
Obteniu la solució de cafè al matí amb aquest batut mochaccino que us ha cobert amb 8 unces de cervesa freda. Un ruixat de pinyols de cacao a la part proporcionarà una dosi addicional de cafeïna i també un impuls energètic. Aquesta recepta basada en plantes substitueix la llet de pèsols d’alta proteïna per la llet de vaca per un batut satisfactori alhora que omple i deliciós.
Reduïu encara més el contingut de sucre, optant per la llet de pèsols sense sucre i afegint-hi una mica de cacau en pols de sucre zero.
Obteniu la informació de la recepta i la nutrició de Mochaccino Smoothie aquí.
2. Crepes de coliflor
Quina millor manera de colar verdures rics en vitamines a la dieta que no pas sota la disfressa d'un pastís? Aquests saborosos flapjacks intercanvien farina per coliflor baix en carbohidrats i envasen uns impressionants 5 grams de proteïna per crep, donant molta energia per a durar el dinar sense agafar les magdalenes al saló.
Obteniu la informació sobre la recepta i la nutrició de les crepes de coliflor aquí.
Voleu receptes vegetals més saludables?
Baixeu l'aplicació MyPlate i obteniu àpats i aperitius senzills i saborosos, adequats als vostres objectius nutricionals.
3. Bol de Smoothie Vegaya i Paleo Fig-ocado
Pitaya, conegut com dragonfruit, és l'estrella d'aquest batut de plantes. El seu bonic esmorzar no només aporta la seva tonalitat morada, sinó que la fruita pitaya també conté potents fitoquímics i antioxidants contra la malaltia, segons un estudi de setembre de 2013 realitzat a BioMed Research International .
És més, l’oli MCT (triglicèrids de cadena mitjana) d’aquesta recepta us proporciona àcids grassos de cadena mitjana de digestió ràpida que el cos pot absorbir i utilitzar ràpidament com a combustible.
Obteniu aquí la informació de la recepta i la nutrició de Bowaya Pitaya Smoothie Bowan Vegan i Paleo Fig.
4. Creps de proteïna de formatge cottage
Amb una quantitat de 25 grams de proteïna per ració, obtindràs aquests flapjacks saludables que t’ajudaran a reparar i construir músculs després d’una intensa sessió d’entrenament de força. (Aquesta barreja té una proteïna addicional amb ous i formatge cottage!)
Carregat amb aproximadament el 16 per cent del valor diari recomanat de fibra, així com vitamines B i ferro, aquest pastís de pastisseria a base de civada ofereix nutrients essencials, ajuda a la digestió sana i ajuda a controlar el pes.
Obteniu aquí la recepta i la informació sobre nutrició de les creps de proteïna de formatge cottage.
5. Parfait de grana de plàtan i fruita vegana en un flascó
Llest en sis minuts de pla, aquest parfait afruitat, ràpid i fàcil, sense embussos, és l’esmorzar perfecte a base de plantes per als matins de molta feina. Entre nabius rics en antioxidants i gerds, granola de gra integral integrat en fibra i greixos saludables de llavors de chía plenes de proteïnes, aquest parfait de potència proporciona un bell equilibri de nutrients i grups d'aliments.
Obtindreu aproximadament un 36 per cent del vostre valor diari de fibra, així com 6 grams de proteïnes d'origen vegetal en aquest flascó Mason. Per augmentar el contingut de proteïnes, considereu el compromís amb un costat d'ous remenats.
Obteniu el paràvit de granola de plàtan vegana i fruita grana en una recepta de la gerra i informació sobre nutrició aquí.
6. Smoothie digestiu
Gràcies al seu elevat contingut en fibra, la quinoa i les prunes d'aquest batut vegetal poden ajudar a fluir els sucs digestius i mantenir el budell en bon estat. Però la quinoa i les prunes riques en carbohidrats també són excel·lents fonts d’energia, cosa que fa que aquest batut sigui l’àpat pre-entrenament perfecte si preferiu fer exercici al matí.
Aquest glop també conté gingebre picant, que ha estat relacionat amb potències anticanceroses, antiinflamatòries i antioxidants, per a una revisió del juliol del 2014 a Natural Product Communications .
Obteniu la informació sobre la recepta i la nutrició de la digestió Smoothie aquí.
