Milions de microorganismes viuen al vostre cos, ajudant-vos a digerir aliments, prevenir malalties i absorbir nutrients importants. Alguns d’aquests microorganismes, com l’espècie de llevat Candida albicans, poden ser perjudicials per a la salut. Els professionals de medicina alternativa afirmen que el llevat candida oportunista provoca infeccions caracteritzades per fatiga, dolor, augment de pes i problemes digestius. Una dieta correctiva que exclou el vi negre i altres aliments suposadament mata el llevat candida i beneficia la seva salut. Discutiu els vostres símptomes amb un metge per determinar si la dieta candida és adequada per a vosaltres.
Dieta Candida
Els bolquers candida intenten minimitzar el seu consum de sucre, que suposadament mata excés de llevat càndida als intestins. Els aliments que contenen sucre, floridura, additius o conservants s’han d’eliminar de la dieta per evitar el creixement del llevat. Els aliments de dieta candida acceptables inclouen verdures sense midó, productes de gra integral, proteïna magra i iogurt. Els seguidors han d’eliminar el vi negre com a mínim per a l’inici de la dieta càndida per evitar una recaiguda del "síndrome de càndida".
Nutrició de vi negre
Els enòlegs creen vi negre permetent fermentar els raïms. El procés de fermentació converteix els sucres en raïm en alcohol. El llevat afegit al raïm afavoreix aquest procés de fermentació. Com a resultat de la fermentació, el vi conté alguns sucres i una quantitat relativament gran d’alcohol. Aquestes molècules poden afectar la síndrome de càndida, per la qual cosa la dieta càndida prohibeix el vi negre.
Vi negre i càndida
Els consumidors Candida no poden beure vi negre durant les sis primeres setmanes del pla. El llevat Candida menja els sucres en vi negre, fent que es multipliquin en nombre. Segons Lawrence Wilson, consultor en nutrició, els aliments fermentats com el vi també alimenten el creixement de càndides. Després d'una fase de dieta més estricta en què no es poden menjar fruites, verdures altes en hidrats de carboni o altres aliments amb sucre, podeu tornar a introduir vi a la dieta. El lloc web de la Dieta Candida recomana beure petites quantitats de vi per determinar l'efecte de l'alcohol sobre els símptomes de la síndrome de càndida.
Perspectiva experta
Els proveïdors mèdics més importants posen en dubte la validesa de la síndrome candida com a diagnòstic mèdic. Segons Stephen Barrett, metge i escriptor del lloc web de fraus de salut Quackwatch, cap estudi científic suggereix que la síndrome de càndida és una veritable afecció mèdica. Restringir el consum d'alcohol i reduir els sucres de la dieta pot ajudar-vos a perdre pes o millorar l'estat d'ànim, però la dieta candida no afecta la vostra població de llevat intestinal. Discutiu el vostre consum de vi negre amb un metge per determinar si us convé.
