Les ametlles són un aperitiu convenient per a qualsevol ocasió. També fan un saborós acompanyament d’amanides, plats vegetals, cereals i iogurt. Les ametlles no només estan farcides de nutrients saludables per al cor, sinó que formen part d’una dieta equilibrada, sinó que poden prevenir o reduir l’artritis. L’artritis és una malaltia potencialment invalidant amb símptomes d’unes articulacions doloroses i inflamades. Les seves formes més comunes inclouen l'artritis reumatoide, la gota i l'artrosi, segons Mayo Clinic.
Micronutrients antiinflamatoris
Com que moltes condicions artèriques resulten de la inflamació, les ametlles poden ajudar, gràcies als seus micronutrients antiinflamatoris. MedlinePlus suggereix augmentar la ingesta de vitamina E, que és un antioxidant en ametlles i altres fruits secs, cacauets, alvocats i olis vegetals. Una ingesta inadequada de magnesi és una possible causa d’inflamació crònica, segons el Centre d’Informació de Micronutrients del Linus Pauling Institute. Les ametlles aporten 78 mg de magnesi per unça, o un 20 per cent del valor diari.
Pes i artritis
L’obesitat posa en risc més gran l’artrosi, l’artritis reumatoide i la gota, segons Mayo Clinic. Les ametlles poden reduir el vostre risc. Les persones que mengen sovint fruits secs o cacauets acostumen a tenir un pes corporal inferior als que no en mengen, segons informa el Centre d’Informació de Micronutrients de l’Institut Linus Pauling. Una unça d’ametlles subministra 163 calories, de manera que per evitar un augment de pes involuntari, menja’ls amb moderació.
Ametlles i colesterol
Cada unça d'ametlles aporta 14 g de greix total amb 8, 8 g de greix monoinsaturat i amb 1, 8 g de greix saturat. Una dieta rica en greixos monoinsaturats i baixa en greixos saturats pot reduir els nivells de colesterol. Segons el Langone Medical Center, els nivells elevats de colesterol a la sang augmenten el risc de patir algunes formes d’artritis, com la gota. Cada unça d'ametlles proporciona 3, 5 g de fibra dietètica, que és un altre nutrient que redueix el colesterol.
Altra informació
Teniu més risc de desenvolupar gota o un dolorós àcid úric a les articulacions quan la dieta és rica en proteïnes animals, com la carn, el peix i el marisc. Les ametlles proporcionen una font vegetariana de proteïna, amb 6 g de proteïna per unça. Tot i que les ametlles poden proporcionar alguns beneficis per a l’artritis, molts altres factors afecten els seus símptomes. Consulteu consells del vostre metge si necessiteu ajuda per controlar o prevenir el dolor. Pot recomanar realitzar determinats exercicis o prendre medicaments.
