La tiroide és una glàndula en forma de papallona al coll. Tot i que de mida petita, té un paper important en el seu benestar produint hormones que ajuden a regular el teu metabolisme, nivell d’energia, estat d’ànim i temperatura corporal. Una de cada vuit dones d'entre 35 i 65 anys i una de cada cinc dones majors de 65 anys tenen una malaltia de la tiroides, segons l'experta en salut de la dona, Christiane Northrup. Si s’incorpora correctament, la civada pot beneficiar-se d’una dieta amigable amb la tiroides.
Beneficis
Com a gra integral, la civada proporciona quantitats riques de fibra, cosa que pot ajudar a minimitzar el restrenyiment associat a l'hipotiroïdisme o a la tiroides no activa. La civada també proporciona quantitats importants de vitamines B i seleni: nutrients importants per a una correcta funció de la tiroides. Com a aliment baix en glucèmia, la civada té un lleuger impacte sobre el sucre en sang. Reduir l’impacte glucèmic de la vostra dieta pot ajudar a restablir nivells d’hormones saludables, segons la Dra. Christiane Northrup, i millorar el control de l’apetit, cosa que pot alleujar el procés de control del pes.
Riscos potencials
Existeix una forta correlació entre la malaltia tiroïdal autoimmune, incloses les malalties de Graves i Hashimoto, i la celíaca, segons un article "Dietista d'avui" publicat el novembre de 2010. La malaltia celíaca és un trastorn autoimmune de l'intestí prim que interfereix en l'absorció de nutrients. El tractament de la malaltia celíaca generalment implica evitar estrictament el gluten, una proteïna que es troba en el blat, l’ordi i el sègol. Tot i que la civada no conté naturalment gluten, la civada preparada comercialment està sovint contaminada amb ordi o blat. Si tens malaltia celíaca i consumeix civada contaminada per cereals glutens, pot patir dolor abdominal, gas, inflor i diarrea.
Suggeriments
Menjar addicionals d'utilitat
Els aliments rics en fibra inclouen mongetes, llenties, gerds, peres, carxofes, pèsols i altres cereals integrals, com ara arròs integral, arròs salvatge i crispetes de blat de moro. Menjar aliments rics en antioxidants, com ara baies, tomàquets, carbassa i pebrots, pot ajudar a gestionar els símptomes d’hipotiroïdisme, segons l’UMMC. Com a aliments de baix contingut en calories, fruites i verdures també poden ajudar-vos a mantenir-vos dins de les vostres necessitats de calories al controlar l’excés de pes. Els àcids grassos omega-3, que predominen en les nous, les llavors de lli, l'oli de canola i els peixos d'aigua freda, com el salmó, la verat i l'halibut, poden ajudar a reduir la inflamació i millorar la funció immune.
