Quan finalment arribeu a sortir amb alguns amics, podríeu sentir com si estigués exempt de l’estrès de les opcions dietètiques responsables. Tanmateix, si coneixeu el contingut de sucre i les calories en una margarita abans d’arribar a la barra, us resultarà molt més senzill estar sa a la bona hora.
L’hora feliç no és una hora no saludable
Beure massa pot provocar estralls en el vostre pla d’alimentació saludable, però això no vol dir que haureu d’esborrar-lo del tot. La Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units calcula que el consum de begudes pot afegir aproximadament 500 calories a la ingesta: fes-ho cada dia i és a dir, que és de 3.500 calories per setmana, suficient per obtenir una lliura de greix.
El que és pitjor, segons assenyala la Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, les begudes alcohòliques realment no aporten molts nutrients, és a dir, no obteniu massa vitamines i minerals del vostre còctel. Tot i així, pot haver-hi molts sucres, sobretot si demaneu una beguda ultra-dolça feta amb xarops, sucs o refrescos.
També heu de vigilar la mida de la porció. La mida de porció recomanada per a una margarita és d'aproximadament 4 unces, cosa que suposaria només unes 168 calories. Si aquestes calories en una margarita semblen raonables, així ho són. Però mireu la mida de la porció. Quants restaurants serveixen en realitat una copa de margarita amb una tassa de mitja tassa? Si la margarita té un got molt més gran, veureu molt més calories.
De fet, l’Institut Cooper espera que les margarites tinguin normalment unes 250-500 calories. Si sol·liciteu menjar per sobre i opteu per enchiladas, ximichangas o un plat de mostrari mexicà, la vostra nit és molt menys saludable.
Falta informació sobre nutrició de Margarita
És difícil saber sobre les calories que hi ha en una margarita al seu restaurant mexicà favorit, ja que la majoria d’ells no llisten la informació nutricional dels seus còctels.
El panell nutricional d’una margarita variarà en funció dels ingredients que s’utilitzin, però una típica margarita –segons l’autoritat de control de les begudes alcohòliques de Virginia– utilitzarà una combinació de tequila, triple sec i suc de llima. Si s’utilitza xarop o un altre tipus d’edulcorant, això voldrà dir que hi ha més carbohidrats buits a la margarida.
Segons els Instituts Nacionals de Salut, una porció d'1, 5 unces de tequila té aproximadament 97 calories, però es fa ressò de l'estimació de la Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units que una porció de 4 unces tindrà només 168 calories.
Mayo Clinic enumera una recepta per a una margarita sense alcohol, que reduirà les calories de la margarita, però no necessàriament en els hidrats de carboni de la margarita: utilitzant un xarop senzill elaborat amb aigua i sucre, aquesta recepta de margarita té 68 calories, la majoria d'ells dels seus 13 grams de contingut en sucre, en un got de 8 unces.
Hi ha altres maneres de millorar una margarita des d’una perspectiva nutricional. Tot i que la informació nutricional no està disponible al seu lloc web, a la llista de Chevy hi apareix una margarida "flaca" elaborada amb plata de Patró, suc de llima fresca i nèctar d'atzavara.
Segons el clínic Cleveland, el nèctar de Agave té el mateix nombre d’hidrats de carboni que el sucre de taula i, per tant, els hidrats de carboni de la margarita serien aproximadament iguals, però l’atzave té un índex glucèmic lleugerament inferior i un sabor més fort, de manera que es pot utilitzar en quantitats més petites.
Tingueu cura, però, d’utilitzar la barreja de margarita comprada per botiga. USDA FoodData Central enumera la barreja de margarita amb 300 calories per copa, principalment dels 72 grams de sucre. Els seus ingredients inclouen aigua, xarop de blat de moro altament fructós, sucre, sabor natural, àcid màlic i concentrat de suc de calç.
En canvi, prepareu una margarita amb un mètode amb suc fresc i sense sucre afegit. Fins i tot podeu trobar variacions divertides, com ara una que utilitza te verd i suc de mandarina.
