Els brownies són un popular postre que podeu fer per a diverses ocasions, que van des d’unes festes d’aniversari casual dels nens fins a reunions d’adults més madurs. Els brownies tenen un sabor dolç i ric a causa del greix i el sucre que contenen, per la qual cosa el sobrecobriment en aquest tractament pot no ser ideal per a la salut general. No obstant això, els brownies són relativament baixos en calories, de manera que podeu gaudir amb moderació.
Calòries
Els brownies són moderadament baixos en calories, ja que un brownie de 35 g en conté 128. Aquesta quantitat inclou el 6, 4 per cent de la ingesta diària recomanada de 2.000 i fa que els brownies baixin en calories que alguns altres postres, com ara una llesca de pastís de gelats, que conté 240 calories. Si esteu intentant baixar de pes, podeu cremar les calories en un brownie de 35 g a través de 13 minuts de troteig o 26 minuts de jugar a voleibol.
Greix
El greix proporciona una part important de les calories dels brownies, ja que un brownie de 35 g conté 5 g de greix, o el 35 per cent del total de calories, ja que el greix aporta 9 calories per gram. Del greix del brownie, només 1 g prové de greixos saturats, un tipus de greix considerat menys saludable perquè pot augmentar el risc d’elevar els nivells de colesterol.
Hidrats de carboni
Els brownies són rics en hidrats de carboni, amb 20 g en cada 35 g de brownie. Els hidrats de carboni són la principal font d’energia del vostre cos, per la qual cosa les Acadèmies Nacionals suggereixen consumir almenys 130 g d’hidrats de carboni al dia. Si bé els hidrats de carboni poden ser d’utilitat per alimentar l’activitat, podeu trobar una dieta baixa en carbohidrats beneficiosa per a la pèrdua de pes.
Sucre
Malauradament, la majoria dels hidrats de carboni dels brownies provenen del sucre, un simple carbohidrat. Els hidrats de carboni simples proporcionen una ràpida energia, però després es poden sentir fatigats, per la qual cosa els aliments rics en sucre no són ideals per fer exercici de resistència. Massa sucre també pot afavorir la càries dental.
Proteïna
Els brownies no són una rica font de proteïnes, ja que un brownie de 35 g proporciona només 2 g. Aquesta quantitat és 1/4 del que proporciona una tassa de llet. La proteïna ajuda a construir i mantenir els teixits del cos, i podeu trobar proteïnes en lactis, carn i marisc.
Colesterol
Els brownies són relativament baixos de colesterol, amb 18 mg en cada 35 g de brownie. Consumir massa colesterol pot augmentar el risc de patir malalties del cor, per la qual cosa l’Institut Nacional del Cor, el pulmó i la sang recomana un límit diari de 200 mg.
