Els plàtans són portàtils, baixos en calories i fàcils de digerir, cosa que els converteix en una bona elecció alimentària per a gairebé tots. Aquestes fruites delicioses estan farcides de vitamines i minerals i no contenen colesterol ni sodi. Sigui quina sigui la mida de plàtan que trieu, esteu rebent un refrigeri saludable.
Calories i greixos
Els plàtans són un excel·lent aperitiu baix en greixos i baix en calories. Els plàtans mitjans, de 7 a 7 de 1/8 polzades de longitud, tenen 105 calories, però només 0, 39 g de greix. Els plàtans grans, de 8 a 8 de 7/8 polzades de llarg, contenen 121 calories i.45 g de greix.
Carbohidrats i proteïnes
Els plàtans mitjans contenen 26, 95 g de hidrats de carboni, dels quals 3, 1 g de fibra i 14, 43 g són sucres totals. També tenen 1, 29 g de proteïna. Els plàtans grans tenen 31, 06 grams de carboni; 3, 5 g són fibra i 16, 63 g sucres totals. Els plàtans grans contenen 1, 48 g de proteïna. Com que els plàtans contenen hidrats de carboni digerits més ràpidament que altres fruites, els diabètics poden necessitar limitar el consum de plàtan. Consulteu el vostre metge o dietista.
Potassi
Moltes persones inclouen plàtans en la seva dieta perquè la fruita és una bona font dietètica de potassi, un mineral necessari per al bon funcionament del sistema elèctric del cos. Tant els plàtans mitjans com els grans es consideren aliments amb alt potassi. Els plàtans mitjans contenen 422 mg de potassi, mentre que els plàtans grans tenen 487 mg.
Altres nutrients
Un plàtan mitjà també subministra 6 mg de calci, 10, 3 mg de vitamina C, 32 mg de magnesi i 26 mg de fòsfor. Els grans plàtans tenen 7 mg de calci, 11, 8 mg de vitamina C, 37 mg de magnesi i 30 mg de fòsfor. Les dues mides de plàtans tenen només 1 mg de sodi i no colesterol.
