La quimioteràpia és un moment de prova sense haver de preocupar-se de què menjar, per la qual cosa la American Cancer Society recomana preparar-se amb antelació. Comproveu els vostres menjars preferits i feu que els àpats nutritius puguin congelar-los en porcions individuals, de manera que podreu disposar d'un munt d'opcions saboroses però saludables en aquest moment difícil. Inclou molta fruita i verdura, cereals integrals i fonts de proteïna magra.
Cereals integrals
Els cereals integrals són més nutritius que els grans refinats i aporten més fibra. Aquesta fibra pot ajudar a minimitzar alguns dels efectes secundaris que de vegades es produeixen durant la quimioteràpia, com la diarrea i el restrenyiment. En són exemples les crispetes de blat de moro, farina de civada, torrades de blat integral, arròs moreno i quinoa. Tingueu a mà els aperitius de gra integral, com ara galetes, cereals i magdalenes, perquè el berenar sovint us pot ajudar a mantenir el vostre pes si la quimioteràpia fa que perdeu la gana i tingueu problemes per menjar àpats més grans.
Fruites i verdures
La American Cancer Society recomana menjar 1, 5 a 2 tasses de fruita i 2 a 3 tasses de verdures cada dia durant la quimioteràpia. Les fruites i verdures aporten fibra, antioxidants i fitoquímics, però no contenen molt greix, cosa que els converteix en bones opcions per a les persones que es sotmeten a la quimioteràpia. El plàtan, les peres i el pom de poma poden ser útils si pateix diarrea, i els raïms congelats, síndria, cantalop i préssecs poden ser bones opcions si tens una boca o gola seca o adolorida, remarca l'Acadèmia de la Nutrició i la Dietètica. Els batuts de fruites poden ajudar-vos a obtenir calories i nutrients si no teniu gana.
Fonts de proteïna magra
Necessiteu proteïna per reparar cèl·lules danyades, cosa que significa que necessiteu més proteïna de l’habitual durant la quimio. Les carns vermelles i processades poden augmentar el risc de càncer, per tant, limiteu-les a la vostra dieta. Centrem-nos en fonts de proteïna magra, com ara mongetes, ous, fruits secs, peixos, soja, aus de corral i productes lactis baixos en greixos. La quimioteràpia disminueix el vostre sistema immunològic, amb un risc augmentat si esteu exposats a bacteris o altres patògens en els aliments. Cuineu bé tots els plats que contenen carn, aus, marisc o ous i eviteu productes lactis no pasteuritzats per limitar el risc d’intoxicacions alimentàries.
Consideracions de greixos
Els aliments rics en greixos augmenten el risc d’augment de pes i s’han de limitar si sou capaços de mantenir el vostre pes durant la quimio, perquè l’obesitat augmenta el risc de càncer. En cas contrari, afegiu més greix a la vostra dieta per ajudar-vos a obtenir prou calories, centrant-vos principalment en els greixos insaturats saludables com els que es troben en alvocats, fruits secs, olives i olis vegetals, però inclosos els lactis de llet sencera i altres fonts de greixos saturats, si és necessari. a causa dels efectes secundaris que experimenta durant la quimio.
