Un aliment “sense calories” és qualsevol aliment que conté menys de 5 calories per ració, segons l’Administració nord-americana d’aliments i drogues. La mida de la porció ha de ser el que es consumeix habitualment. Els aliments que compleixin aquest criteri poden utilitzar "lliures de calories", "sense calories", "sense calories", "zero calories", "font trivial de calories", "sense calories", "font de calories dietèticament insignificants" o "menyspreable. font de calories "a l'etiqueta d'aliments.
Verdures
La majoria de les verdures són naturalment baixes en calories i estan plenes de vitamines i minerals saludables. Quan es consumeixen crues, sense salses ni ingredients afegits, alguns tenen 5 calories o menys per ració. Els exemples són 1/2 tassa de germinats d'alfals, 1/4 tassa d'api picat, 3/4 tassa d'enciam de mantega, 1/2 tassa d'enciam iceberg, 1/4 tassa de bolets, 1/4 tassa de pebrots verds o 3/4 tassa d’espinacs.
Dolços
Diversos aliments que utilitzen substituts del sucre tenen un contingut inferior en calories; alguns fins i tot no tenen calories. Entre els amagats que contenen menys de 5 calories hi ha xarop de xocolata sense sucre i sense greixos; aparells de gel sense sucre; dolços sense sucre; gelatina sense sucre; xarop de pancakes sense sucre; i gelea sense sucre. No tots els productes sense sucre són baixos en calories, així que consulteu l’etiqueta nutricional.
Condiments, espècies i aromes
Alguns condiments només tenen poques calories per ració i cauen sota l’etiquetatge lliure de calories segons la FDA. Per exemple, una culleradeta o paquet de mostassa només conté 3 calories. Una culleradeta d’alfàbrega, 1 culleradeta de llorer, 1 culleradeta d’espècies, 1 culleradeta d’orenga seca, 1 cullerada de julivert sec, 1 cullerada de vinagre i alguns apòsits sense amanida de greixos.
Begudes
Diverses begudes no contenen calories, i l’aigua és una d’elles. Les begudes esportives més populars, les begudes gasoses i les aigües aromatitzades tenen ara opcions sense sucre ni dieta. Aquestes begudes no contenen les calories afegides del sucre, sinó que utilitzen un substitut del sucre per aconseguir que siguin dolços. L’etiqueta identificarà si aquestes opcions de beguda no tenen calories, i l’etiqueta nutricional ha d’indicar zero calories per ració. El cafè i el te són altres begudes sense calories. Tingueu en compte quan afegiu crema o sucre, afegiu calories i ja no és una beguda sense calories.
