Tot i que els restaurants de menjar ràpid no solen ser coneguts per opcions de menjar saludable, els restaurants de McDonald's ofereixen amanides que poden ser una bona opció per a aquells que vegin el que mengen. Com la majoria dels aliments, les amanides de McDonald's poden ser més saludables o menys saludables, segons la forma de preparació. Les amanides planes de McDonald's tenen fets nutricionals molt diferents que les amanides de McDonald's que inclouen pollastre, apòsit i crostons.
Mida de la porció
Les mides de la porció oscil·len entre 3 oz. per a una amanida lateral a 12, 5 oz. per a una amanida premium del sud-oest amb pollastre cruixent. La mida de la vostra amanida pot ser una mica més petita o més gran, depenent de qualsevol addició o substitució de la comanda.
Calòries
L’amanida de sud-oest sense pollastre té només 140 calories, però l’amanida conté 320 calories si s’hi afegeix pollastre a la brasa i 430 calories si s’hi afegeix pollastre cruixent. L’amanida César conté 90 calories sense pollastre, però 220 calories amb pollastre a la brasa i 220 calories amb pollastre cruixent. L’amanida Bacon Ranch té 140 calories sense pollastre, 260 calories amb pollastre a la brasa i 370 amb pollastre cruixent. L’amanida lateral, que consisteix en verdures mixtes, tomàquets de raïm i pastanagues afaitades, només conté 20 calories. Si afegiu complements addicionals, inclosos els apòsits per amanir, obtindreu calories addicionals.
Greixos i proteïnes
Com és de suposar, les amanides de McDonald's que inclouen pollastre contenen més greixos i proteïnes que les que no. L’amanida del sud-oest només conté 4, 5 g de greixos i 6 g de proteïna sense pollastre, però conté 9 g de greixos i 30 g de proteïna amb el pollastre a la brasa, o 20 g de greix i 26 g de proteïna amb el pollastre cruixent. L’amanida Bacon Ranch conté 7g de greix i 9g de proteïna sense pollastre, però conté 9g de greix i 33g de proteïna amb el pollastre a la planxa, o 20g de greix i 29g de proteïna amb el pollastre cruixent. L’amanida César conté 4g de greix i 7g de proteïna sense pollastre, però conté 6g de greix i 30g de proteïna amb el pollastre a la planxa, o 17g de greix i 26g de proteïna amb el pollastre cruixent. L’amanida lateral no conté greixos i 1g de proteïna.
Vitamines i minerals
Les vitamines i minerals de les amanides premium de McDonald's varien poc. Cada porció proporciona aproximadament un 130 per cent del valor diari recomanat de vitamina A, del 45% al 50% de vitamina C, del 15% al 20 per cent de calci i del 8% al 10 per cent de ferro, basat en una dieta de 2.000 calories. Una amanida lateral conté un 45 per cent del valor diari recomanat de vitamina A, un 25 per cent de vitamina C, un 2 per cent de calci i un 8 per cent de ferro.
Consideracions
Les persones que vulguin tallar calories poden resultar útils per demanar l’amanida sense pollastre. Aquells que vulguin la proteïna que proporciona el pollastre poden beneficiar-se de demanar el pollastre a la brasa en lloc del cruixent de pollastre per minimitzar la quantitat de greix. Si afegiu ingredients addicionals, inclosos els apòsits d’amanides, alteraran els fets nutricionals. Els crostons d’alls de mantega de McDonald’s contenen 60 calories, 1, 5 g de greix, 140 mg de sodi, 10 g d’hidrats de carboni totals, 1 g de fibra i 2 g de proteïna per ració. Aquests cruixots no proporcionen quantitats significatives de vitamina A o vitamina C, però ofereixen un 2 per cent del valor diari de calci i un 4 per cent del valor diari de ferro. Hi ha disponibles diversos apòsits d’amanides. L’envelat Creamy Southwest Creamy, per exemple, conté 100 calories, 6 g de greix total, 20 mg de colesterol, 340 mg de sodi, 11 g de carbohidrats totals, 3 g de sucres i 1 g de proteïna per ració. No és una font significativa de vitamina A o vitamina C, però proporciona un 2 per cent del valor diari de ferro i calci. L’amanida Creamy Caesar conté 190 calories, 18 g de greixos, 20 mg de colesterol, 500 mg de sodi, 4 g de carbohidrats totals, 2 g de sucres i 2 g de proteïna per ració. No és una font significativa de ferro, vitamina A o vitamina C, però proporciona un 6 per cent del valor diari de calci. Els apòsits baixos en greixos contenen quantitat de calories i greixos molt significatius que els apòsits habituals, però encara contenen altes quantitats de sodi sense aportar molts altres beneficis nutritius. La vinagreta balsàmica baixa en greixos conté 40 calories, 3 g de greixos, 730 mg de sodi, 4 g de carbohidrats totals i 3 g de sucre per ració. No conté greixos, colesterol, proteïnes, vitamina A, calci o ferro, però conté un 4 per cent del valor diari de vitamina C.
