Una dieta baixa en sodi pot tenir grans beneficis per a la salut. El sodi és necessari a la vostra dieta. Tanmateix, massa sodi pot afectar diversos sistemes del cos. El cor, els ronyons i, fonamentalment, tots els sistemes del seu cos poden ser més saludables si seguiu una dieta inferior en sodi. Les directrius dietètiques 2010 per als nord-americans registrades per MayoClinic.com recomanen que els adults sans estiguin limitats al sodi a no més de 2.300 mg / dia.
Sodi i la vostra salut
L'Associació Americana del Cor afirma que "El sodi és un element que es necessita per a una bona salut. No obstant això, massa sal o massa aigua del sistema alteren l'equilibri". Seguir una dieta baixa en sodi té molts avantatges. Reduir la ingesta de sodi o sal, ajuda a reduir la pressió arterial i ajuda a prevenir la inflor de les extremitats, com les cames. També pot reduir el risc de patir malalties cardíaques limitant la ingesta de sal. Norman M. Kaplan, a UpToDate.Com, suggereix que certs medicaments funcionen millor amb una dieta inferior en sodi. Medicaments com els antihipertensius, que tracten la pressió arterial alta, funcionen de manera més eficient. També es pot disminuir el risc de morir per ictus i reduir el risc de desenvolupar-se càlculs renals i osteoporosi. Es prenen altres medicaments, com els diürètics o les píndoles d’aigua, com el lasix i el bumex per tractar la insuficiència cardíaca i poden ser afectats per la ingesta de sodi. Kaplan afirma que hi ha una relació directa entre la ingesta de sodi i la pressió arterial alta. Si preneu diürètics, haureu de parlar amb el vostre metge sobre la vostra dieta. Heu de preguntar sobre qualsevol tipus de restricció de líquids i quin ha de ser el vostre consum diari de sodi.
Reducció del sodi en la seva dieta
MayoClinic.com diu que per tenir una dieta inferior en sodi haureu de menjar més fruites i verdures i utilitzar altres herbes i espècies en lloc de sal per aromatitzar. Per substituir els aliments típicament alts en sodi en la vostra dieta, intenteu comprar i preparar aliments que tinguin ingredients baixos en sodi o que tinguin l'etiqueta "sense sal afegida" Proveu de veure les etiquetes dels paquets sobre el contingut de sodi que hi ha en un producte alimentari. Kaplan i Barbara Olendzki, RD, afirmen que gran part del sodi que mengeu prové d’aliments pre-envasats i processats. També afirmen que una culleradeta de sal equival a uns 2.300 mg de sodi. La Fundació Nacional del Ronyó de Kidney.org aconsella evitar els substituts de sal perquè poden tenir un alt contingut de potassi. El potassi pot afectar el seu cor. Segons l'American Heart Association, als Estats Units, hi hauria un estalvi de més de 426 mil milions de dòlars en despeses en salut i una disminució del 25, 6 per cent en la presència de pressió arterial alta entre la població si s'elimina l'excés de sodi de les dietes de les persones..
Elecció de baix sodi
El sodi és un mineral que es troba als seus aliments de forma natural. També és a la taula de sal que utilitzeu en els vostres aliments. Quina quantitat de sal o sodi en mengeu. Podeu optar per limitar l’ús d’aliments enllaunats, processats i congelats. En lloc podeu triar menjar aliments més saludables, com ara fruites i verdures més fresques i preparar aliments amb altres espècies. Pregunteu sempre al vostre metge o proveïdor d’atenció sanitària abans de començar una dieta baixa en sodi. Demaneu assessorament al vostre metge sobre qualsevol pregunta que tingueu sobre com seguir una dieta baixa en sodi.
