Esteu buscant recomanacions sobre la dieta d’úlcera? Abans d’incorporar nous aliments a la vostra dieta, poseu-vos a prova per Helicobacter pylori ( H. pylori ). Més de la meitat de totes les persones porten aquest bacteri que provoca úlceres pèptiques i gastritis crònica. És la infecció més comuna a tot el món, que contribueix a moltes malalties del tracte gastrointestinal.
Consell
Les fruites, verdures, mel, te i aliments probiòtics, com el iogurt i el kefir, poden ajudar a eradicar la infecció per H. pylori i prevenir complicacions.
Assegureu-vos que també mengeu molts fruits secs, peixos grassos i oli d'oliva, que es carreguen amb omega-3. Aquests greixos saludables inhibeixen el creixement dels bacteris i donen suport a la funció digestiva.
Què és Helicobacter Pylori?
Aquest patogen es propaga a través de l’aigua i els aliments contaminats. La majoria de vegades, no causa símptomes. Tot i això, és la causa principal de càncer gàstric i la segona causa de morts per càncer a tot el món, segons una revisió de gener de 2014 publicada a les Proceedings of the National Academy of Sciences dels Estats Units d’Amèrica (PNAS). Els investigadors suggereixen que factors dietètics i ambientals influeixen en les taxes d'infecció per H. pylori .
Avís
Aquest bacteri es classifica com a cancerigen del grup I i pot provocar canvis patològics més tard de la vida.
Recomanacions sobre la dieta d’Helicobacter Pylori
H. pylori contribueix a les úlceres gàstriques i duodenals així com a la gastritis crònica. Aquests trastorns d’IG requereixen canvis en la dieta i l’estil de vida. Alguns aliments, especialment els rics en vitamina C, poden ajudar en la prevenció i el tractament de la infecció per H. pylori.
Una metaanàlisi d’octubre de 2016 publicada a la International Journal of Cancer suggereix que les fruites i verdures són especialment beneficioses per a aquells que porten aquest patogen. Els estudis indiquen que la ingesta elevada de fruites pot reduir fins a un 33 per cent el risc de càncer gàstric.
Aquest bacteri és responsable del 80 al 90 per cent de tots els càncers gàstrics, de manera que una dieta rica en fruites pot protegir-se contra aquesta malaltia i afegir anys a la seva vida. Els investigadors atribueixen aquests beneficis a les vitamines, minerals i antioxidants en fruites i verdures.
Avís
H. pylori és responsable de més del 90 per cent de les úlceres d'estómac i del 80 al 90 per cent de tots els càncers gàstrics.
Degut als seus alts nivells d’antioxidants, aquests aliments ajuden a neutralitzar els danys oxidatius i a protegir la mucosa gàstrica. Alguns nutrients, com la vitamina C, poden inhibir el creixement cel·lular del càncer gàstric. Altres suprimeixen la formació de nitrosamines , una classe de productes químics que contribueixen al càncer.
La Canadian Society of Intestinal Research fomenta el consum d’aliments rics en fibra, com ara pastanagues, fulles verdes, cereals integrals, pell de psyllium, nous i llavors. També recomana una ingesta elevada de vitamina A i flavonoides. Els tes elaborats amb la planta de Camellia sinensis , inclosos els tes verds, negres i oolongs, poden suprimir el creixement de H. pylori sense afectar els bacteris intestinals beneficiosos. Tot i així, es necessita més investigació per confirmar aquestes afirmacions.
Els canvis dietètics són un component integral d’un tractament natural amb H. pylori . Afegiu els següents aliments als vostres àpats diaris per combatre aquesta infecció i alleujar els símptomes de l’úlcera pèptica.
Té i mel
La mel i el te fan molt més que alleujar el mal de gola o millorar el son. Segons un estudi de maig de 2015 publicat a la revista Diagnostic Microbiology and Inffectious Disease , també pot protegir-se contra la infecció per H. pylori . Els subjectes que van consumir te verd / negre o mel almenys una vegada al dia durant una setmana van tenir una taxa de positivitat inferior per a Helicobacter pylori en comparació amb el grup control.
Un altre estudi, aparegut a la revista Gastroenterology Research and Practice el juny de 2017, confirma aquestes troballes. Els investigadors han trobat un fort vincle entre el consum regular de mel i les taxes més baixes de la infecció per H. pylori. El mateix estudi demostra que el consum de iogurt més de cinc vegades a la setmana pot ajudar a protegir-se d’aquest trastorn i facilitar la gestió dels seus símptomes.
Consumiu mel i iogurt més sovint per obtenir els beneficis. Comença el dia amb una tassa de te verd o negre. Els dos tipus de tes són rics en antioxidants i presenten propietats antimicrobianes.
Segons una crítica publicada a la revista Frontiers in Microbiology l’ agost de 2014, el te verd està carregat de polifenols que combaten l’estrès oxidatiu i la inflamació mentre destrueixen els patògens. Sembla ser particularment eficaç contra Candida albicans , E. coli , Staphylococcus aureus , H. pylori i altres bacteris que causen malalties.
Completa els probiòtics
Els escabetxos, natto, xerrac, kimchi, kefir i altres aliments probiòtics mantenen el seu sistema digestiu en bon funcionament augmentant bacteris intestinals beneficiosos. Alguns probiòtics també poden protegir-se contra bacteris nocius, com ara H. pylori, segons una revisió d'octubre de 2017 publicada al World Journal of Gastroenterology .
Sembla que S. boulardii i altres soques probiòtiques disminueixen la càrrega bacteriana a l'intestí i redueixen els efectes secundaris dels antibiòtics. Aquests microorganismes beneficiosos inhibeixen H. pylori suprimint la inflamació gàstrica i modulant la resposta inflamatòria del cos. A més, produeixen àcid làctic, peròxid d’hidrogen i altres compostos antibacterianos que redueixen el nombre de bacteris nocius.
La investigació indica que la suplementació amb S. boulardii pot ajudar a destruir H. pylori quan s'utilitza com a part d'un pla de tractament estàndard. Aquest llevat també s'ha mostrat eficaç en la prevenció i el tractament de la diarrea causada per antibiòtics, C. difficile o úlceres d'estómac.
Segons les vostres preferències, podeu prendre suplements probiòtics, menjar aliments probiòtics o tots dos com a part d’una dieta d’úlcera. Miso, tempeh, iogurt, kombucha, verdures adobades, llet de mantega i alguns tipus de formatge són naturalment rics en probiòtics i poden millorar la salut digestiva. A més, poden ajudar a alleujar la inflor, el gas, la diarrea i altres efectes secundaris dels antibiòtics, que solen ser la primera línia de tractament de la infecció per H. pylori .
Menjar greixos saludables
L’oli d’oliva, els peixos grassos, els fruits secs i altres aliments rics en greixos poliinsaturats poden protegir-se contra els trastorns gàstrics relacionats amb Helicobacter pylori. Una revisió de setembre de 2014 a BioMed Research International afirma que els omega-3 poden prevenir el càncer gàstric i restablir la salut digestiva després de l’HH crònic. infecció per pylori . Aquests greixos saludables també suporten la funció cardiovascular, combaten la inflamació i alleugenen els símptomes de l’artritis.
Els científics han descobert que els omega-3 redueixen els danys gastroduodenals. Al mateix temps, poden reduir el risc de desenvolupar trastorns inflamatoris intestinals. A causa de les seves propietats antioxidants, apliquen els danys dels radicals lliures, un factor important que contribueix al càncer gàstric. La mateixa revisió suggereix que les nous, que són plens de vitamina E i greixos saludables, poden ajudar a eradicar la infecció per H. pylori i a restablir la mucosa gàstrica en persones amb gastritis induïda per H. pylori .
Tot i això, les nous no són l’única font d’omega-3. Si sou al·lèrgic a les nous, empleneu el salmó, la tonyina, el verat, les llavors de chia, les llavors de gira-sol i oli d’oliva verge extra. Aquests aliments es carreguen amb àcids grassos poliinsaturats i altres nutrients essencials. De fet, una revisió de desembre de 2014 publicada a Gastroenterology Research and Practice mostra que la ingesta diària de peix i oli d’oliva pot disminuir el risc d’infecció per H. pylori . Les begudes refrescants i carns processades tenen l’efecte contrari.
