Tant si teniu diabetis com si seguiu una dieta baixa en hidrats de carboni, probablement el control del contingut en carbohidrats del vostre menjar sigui part de la vostra rutina diària. La fruita no és necessàriament fora de límit, però entendre no només la quantitat de hidrats de carboni, sinó també la quantitat de sucre i fibra en la fruita us ajuda a mantenir-vos dins dels paràmetres del vostre pla d’àpats. Per als diabètics, l'opció per fruites rics en fibra és sovint ideal ja que la fibra no augmenta el sucre en la sang.
Fruites diàries
Fins i tot si no és un consumidor de fruites freqüent, potser mantindreu una selecció de pomes, taronges i plàtans a casa vostra. Segons el Departament d'Agricultura dels Estats Units, una gran poma Granny Smith de 7, 3 onces té 28 grams de carbohidrats, mentre que una Red Delicious de 9, 2 onces té 36, 6 grams de carbohidrats. El Granny Smith té 19, 8 grams de sucre i 5, 8 grams de fibra, mentre que el Red Delicious té 27, 3 grams de sucre i 6 grams de fibra. Una taronja de melic de 4, 9 unces té 17, 6 grams de carbohidrats, 11, 9 grams de sucre i 3, 1 grams de fibra. Un plàtan gran de 8 polzades conté 31, 1 grams de carbohidrats, 16, 6 grams de sucre i 3, 5 grams de fibra.
Desglossament de la baia
Mantenir les baies a la mà permet afegir un rajolí de color i una ràfega de sabor a les amanides o simplement un simple refrigeri. Una tassa de maduixes a rodanxes conté 12, 8 grams de hidrats de carboni, 8, 1 grams de sucre i 3, 3 grams de fibra. Una tassa de gerds sencers té 14, 7 grams de carbohidrats, 5, 4 grams de sucre i 8 grams de fibra. Una tassa de nabius conté 21, 5 grams de carbohidrats, 14, 7 grams de sucre i 3, 6 grams de fibra. Les mores de la mateixa mida tenen 13, 8 grams de carbohidrats, 7 grams de sucre i 7, 6 grams de fibra.
Fruites tropicals
El consum de fruites tropicals suposa un canvi respecte a les fruites estàndard i quotidianes. Una tassa de trossos de pinya conté 21, 7 grams de hidrats de carboni, 16, 3 grams de sucre i 2, 3 grams de fibra. Per copa, les mànigues i les papaies cubades tenen respectivament 24, 7 i 15, 7 grams de carbohidrats. Una tassa de mànecs té 22, 5 grams de sucre i 2, 6 grams de fibra, mentre que una tassa de papaia té 11, 3 grams de sucre i 2, 5 grams de fibra. Una tassa de guayaba conté 23, 6 grams de carbohidrats, 14, 7 grams de sucre i 8, 9 grams de fibra. Una tassa de coco cru triturat té 12, 2 grams de carbohidrats, 5 grams de sucre i 7, 2 grams de fibra.
Altres fruites
El raïm de tipus americà conté 15, 8 grams de carbohidrats, 15 grams de sucre i 0, 8 grams de fibra per copa. Un gran préssec de 6 unces té 16, 7 hidrats de carboni, 14, 7 grams de sucre i 2, 6 grams de fibra. Una gran llimona de 2, 9 unces, menys la pela, té 7, 8 grams de carbohidrats, 2, 1 grams de sucre i 2, 4 grams de fibra. Una calça de 2, 4 unces té 7, 1 grams de hidrats de carboni, 1, 1 grams de sucre i 1, 9 grams de fibra. Una gran pera de 8, 1 onces conté 35 grams de carbohidrats, 22, 4 grams de sucre i 7, 1 grams de fibra.
