La dieta Master Cleanse, o la dieta de limonades, van fer notícies el 2006 quan Beyonce va perdre 20 lliures en només dues setmanes mitjançant aquest pla de desintoxicació. Sembla massa bo per ser veritat, no? Les dietes només líquides poden ajudar-vos a escapar quilos, però això no vol dir que siguin saludables o nutritives. De fet, és molt probable que perdin múscul i aigua, no greixos.
Què és el neteig principal?
Aquest pla de dieta "desintoxicació" ha estat durant dècades. Els famosos ho fan jurar per un cos magre i una pèrdua de pes ràpida. Tal com assenyala el Centre Nacional de Salut Complementària i Integrativa (NCCIH), no hi ha proves que funcionin programes de desintoxicació, neteja i altres dietes de moda. Pot perdre uns quants quilos, però és només perquè aquests plans d’aprimament són molt baixos en calories.
El Master Cleanse té dues fases. Primer, heu de netejar la vostra dieta i passar progressivament a aliments líquids. A continuació, heu de beure una beguda "detox" casolana durant almenys 10 dies. Aquesta cocció consisteix en aigua purificada, suc de llimona, pebre de caiena i xarop d’auró, segons el lloc oficial Master Cleanse.
Beu de sis a 18 gots d’aquesta barreja diàriament. Els aliments sòlids estan fora de límit. Alguns bolquers beuen fins a 26 gots al dia o segueixen aquest pla durant mesos seguits. Els seus defensors afirmen que és possible deixar una vintena de lliures tan poc com a mínim 10 dies.
Si teniu problemes per el restrenyiment, podeu beure te laxant a base d'herbes abans d'anar a dormir o començar el dia amb aigua salada. Després de 10 dies, podeu reintroduir aliments lentament a la dieta.
Aquest pla de desintoxicació també es coneix com la dieta del Suc de Llimona i el Pebre Cayenne o neteja de llimonades . Existeixen diverses versions, però totes tenen una cosa en comú: has de viure fora del suc de llimona i abandonar aliments sòlids durant un mínim de 10 dies. Si coneixeu alguna cosa o dues sobre nutrició, no trigareu gaire en adonar-vos que aquest enfocament no és correcte en tants nivells.
Per què no funcionen les dietes desintoxicades
Com el seu nom indica, la dieta Master Cleanse és un pla de desintoxicació. Afirma eliminar el teu cos de toxines i accelerar la pèrdua de pes.
Malauradament, no s'ha realitzat cap estudi per avaluar l'efectivitat de les dietes detox en humans, segons es va informar en una revisió de desembre de 2014 publicada al Journal of Human Nutrition and Dietetics . El seu cos té els seus propis mecanismes de desintoxicació, per la qual cosa aquests plans de dieta no tenen sentit.
Tal com assenyala l’Associació de Dietistes del Regne Unit, el cos humà es descompon i elimina les toxines, les cèl·lules mortes i els residus metabòlics a través de la pell, el fetge, els ronyons i altres òrgans. El vostre fetge, per exemple, és el responsable del metabolisme i de l’excreció de l’alcohol.
Hi ha qui afirma que se sent molt millor mentre està en un pla de desintoxicació. Aquestes dietes eliminen aliments processats, carn vermella, refrescos, alcohol i altres aliments o begudes que poden afectar la seva salut. Al mateix temps, afavoreixen una hidratació adequada.
Si feu aquests canvis, us sentireu més energitzats, gaudireu d’una digestió millor i fins i tot perdreu uns quants quilos. Tanmateix, podeu obtenir els mateixos resultats sense recórrer a dietes potencialment perilloses que afavoreixin la fam.
Neteja principal i pèrdua de pes
La dieta de Suc de Llimona i Pebre Cayenne també afirma facilitar la pèrdua de pes. Aquesta afirmació és realment certa. Amb Master Cleanse, limitaràs la ingesta de calories i eliminaràs el suc de llimona durant 10 dies o més.
Tanmateix, restringir les calories massa severament produirà pèrdues musculars i no pèrdua de greix. A més, el pes perdut es retornarà tan bon punt torni a menjar normal.
Un petit estudi realitzat sobre 84 dones postmenopàusiques i publicat a la revista Nutrition Research el maig de 2015 va valorar els efectes d’una dieta de desintoxicació de llimona. Tant el grup placebo com els dieters que van consumir suc de desintoxicació de llimona diàriament durant una setmana van perdre més pes, greix corporal i polzades de la cintura en comparació amb el grup control. També van experimentar una reducció més gran dels nivells d’insulina insulina, leptina i adiponectina, les hormones que influeixen en la gana i el pes corporal.
Aquests descobriments indiquen que un programa de desintoxicació de llimona pot reduir la massa de greix i reduir el risc de patir malalties del cor. Tot i això, l’estudi va ser força reduït i va durar només set dies. Tal com assenyala l’Acadèmia Americana de Metges de Família, les dietes obsoletes no produeixen una pèrdua de pes duradora. Es desconeixen els seus efectes a llarg termini.
Fent les matemàtiques
Prenguem suc de llimona, el component principal de la dieta Master Cleanse. El suc d’una llimona proporciona 10, 6 calories, 0, 1 grams de proteïna, 0, 1 grams de greix, 3, 3 grams de carbohidrats i 0, 1 grams de fibra. També presumeix de petites quantitats de calci, magnesi, ferro i vitamina C.
La recepta de limonada Master Cleanse requereix dues cullerades de suc de llimona, és a dir, aproximadament la meitat d’una llimona o 5, 3 calories. També necessitareu dues cullerades de xarop d'aur pur, és a dir, cal·lar 104 calories i 26, 8 grams de carbohidrats. El pebre Cayenne, el tercer ingredient, aporta 5, 7 calories i 1 gram de carbohidrats per culleradeta, però no se’ls permet utilitzar més d’una 1/16 d’una culleradeta.
Ara, fem les matemàtiques. Una sola ració de la Master Cleanse Lemonade proporciona aproximadament 218 calories i menys de 30 grams de carbohidrats. La quantitat de proteïnes, fibra, greixos i micronutrients és menyspreable. La majoria de calories provenen del xarop d’auró, que conté majoritàriament sucre. Fins i tot si beu de sis a 18 gots segons el recomanat, encara corre el risc de presentar deficiències de nutrients.
El suc de llimona és ric en antioxidants i vitamina C, però aquests no són els únics nutrients que necessiteu. El teu cos necessita quantitats adequades de proteïnes, hidrats de carboni, greixos, vitamines i minerals per funcionar de manera òptima.
La deficiència de proteïnes, per exemple, pot provocar pèrdues musculars, insuficiència d’òrgans, deterioració de la funció immune, inflor, retenció de líquids, coagulació de sang anormal i problemes de salut mental, segons una revisió publicada al Journal of Food Science and Nutrition l’octubre de 2017. La dieta de llimonades és extremadament baixa en proteïnes, per la qual cosa, com més temps segueixi aquest pla, majors són els riscos.
El pebre de Cayenne crema greix?
Probablement heu sentit sentir que els aliments picants augmenten el metabolisme i afavoreixen la pèrdua de greix. El pebre Cayenne és ric en capsaïcina , un compost natural que s’ha estudiat per la seva acció de crema de greixos.
Segons un treball de recerca publicat a Bioscience Reports el maig de 2017, la capsaicina presenta efectes antioxidants i antiobesitat. Aquest compost pot augmentar l’oxidació del greix per les seves propietats termogèniques. Bàsicament, augmenta la temperatura del seu cos, fet que comporta una despesa energètica més gran.
La capsaïcina també pot prevenir la formació de noves cèl·lules grasses i estimular la descomposició de greixos, segons la revisió anterior. A més, sembla tenir efectes beneficiosos sobre la flora intestinal i pot millorar el control de la gana. Un altre article de recerca, aparegut a la revista Farmacognosi, l’ abril del 2017, informa de troballes similars i suggereix que la capsaïcina pot tenir propietats antibacterianes, anticanceroses, antiinflamatòries i antihipertensives.
La majoria dels estudis citats a les revisions anteriors s’han realitzat sobre ratolins. Els pocs estudis humans disponibles són massa petits per obtenir resultats concloents. A més, cap no suggereix que la capsaïcina o el pebre de caïna s’han de consumir com a part d’una dieta líquida o en combinació amb llimones, sinó com a part d’una dieta equilibrada.
La dieta Master Cleanse és baixa en calories, de manera que us pot ajudar a perdre pes. Però val la pena el risc? Alguns dels seus efectes secundaris són algunes de les deficiències de nutrients, fatiga, poca energia, expulsió i pèrdua muscular. Aquest pla dietètic priva el teu cos de nutrients essencials i va en contra dels principis bàsics d’una bona alimentació.
El que podeu fer és canviar soda i altres begudes ensucrades per a la beguda Master Cleanse. Aquest simple canvi pot ajudar-vos a reduir la ingesta de calories i facilitar la pèrdua de pes. O bé, podeu espolsar pebre de caiena sobre els àpats diaris per augmentar el vostre metabolisme. L’aigua plana, però, és una millor opció que el Clean Clean Master quan esteu fent dieta, ja que no conté calories ni sucre.
