Kombucha
Pas 1
Kombucha és un "scoby", o cultiu simbiòtic de bacteris i llevats. Físicament, és una colònia gelatinosa que pot recordar un bolet. Utilitzat durant segles a la Xina, el Japó, Corea i Rússia, el kombucha està trepitjat en te i sucre durant diversos dies. El resultat és una beguda que té alguna cosa com la sidra escumosa de poma, segons el tipus de te que utilitzeu. La barreja produeix una varietat de vitamines, minerals i àcids que els defensors diuen que són saludables per a diverses condicions, inclosa la diabetis.
Reclamacions de salut
Pas 1
Es diu que el te Kombucha té una sèrie d’efectes que fan que sigui d’interès per als diabètics. Per exemple, si utilitzeu un te més agre, el kombucha pot ajudar modificant les fluctuacions del sucre en sang. A més, segons s'informa amb complicacions diabètiques, com ara la pressió arterial alta i millorar el seu perfil de colesterol. També es diu que augmenta l'energia i millora la digestió. Malauradament, hi ha poca evidència científica moderna per donar suport a qualsevol d’aquestes afirmacions. El Centre Mèdic Langone de Nova York informa que les primeres investigacions sobre kombucha van tenir lloc a Alemanya a la dècada de 1930, però estudis més recents han examinat el kombucha com a probiòtic. Per exemple, un article de gener a març de 2011 al "Journal of Indian Society of Periodontology" va estudiar la promesa de kombucha i altres bacteris saludables en la lluita contra les malalties periodontals, dels quals els diabètics tenen un major risc que els no diabètics. Els científics també sospiten que els canvis en el bacteri a l’intestí poden afectar l’absorció d’hidrats de carboni i, per tant, el control del sucre en sang.
Tractaments alternatius entre diabètics
Pas 1
Si la diabetis és la setena causa de mort als Estats Units, afectant prop de 26 milions de persones i 79 milions més en l’etapa pre-diabètica, no és d’estranyar que els nord-americans recorrin a teràpies alternatives per tractar o prevenir la malaltia. És natural voler evitar medicaments amb recepta mèdica i visites de metges costoses. L'Associació Americana de la Diabetis informa que el 22 per cent de les persones amb diabetis van utilitzar algun tipus de teràpia a base d'herbes el 2009, i el 31 per cent van utilitzar complements dietètics. Heu de saber, però, que les herbes i els suplements no estan regulats de la mateixa manera que els medicaments amb recepta i que no hi ha cap targeta de govern que us indiqui l'eficàcia dels tractaments que feu. Si decidiu comprar o fer kombucha, parleu amb el vostre metge.
Seguretat
Pas 1
NYU informa que estudis de seguretat de kombucha han demostrat que generalment no és tòxic; no obstant això, això depèn de les condicions sanitàries del medi on es faci. Hi va haver un sol informe d'antrax que va entrar al te a causa de les vaques infectades a prop. Els "entrants" de Kombucha solen passar-se entre amics, de manera que no podreu estar segur de la seguretat de qualsevol lot. A més, com que es pot fer amb qualsevol te, no hi ha manera de conèixer el contingut exacte d’àcids, enzims i vitamines i, per tant, quin efecte tindrà sobre la seva condició. Fins al moment, cap autoritat de salut pública no recomana prendre kombucha per ajudar amb la diabetis o les seves complicacions.
