La dieta cetogènica és un mètode controvertit de pèrdua de pes, popularitzat pel doctor Robert Atkins. Durant una dieta cetogènica, els hidrats de carboni són greument restringits i reemplaçats per altes quantitats de greixos i proteïnes. Sense hidrats de carboni, el cos es transforma en cetosi, una forma de metabolisme dels greixos. La teoria de la dieta és que, malgrat elevades quantitats de greix dietètic, la pèrdua de pes s’accelera perquè la producció d’insulina es redueix, limitant la capacitat del seu cos per emmagatzemar greix corporal. Si teniu en compte una dieta per a cetosi, hi ha algunes regles importants a seguir.
Supervisió del Doctor
Abans de provar una dieta de cetosi, realitzeu una revisió completa, inclòs el treball sanguini. Les dietes de cetosi requereixen una ingesta elevada de greixos saturats, cosa que pot tenir un efecte negatiu sobre el seu colesterol. Manteniu-vos sota la supervisió del vostre metge durant tota la dieta per tal que estigueu alerta de qualsevol canvi negatiu.
Manteniu-vos hidratats
Els carbohidrats, en forma de glicogen, s’emmagatzemen amb aigua, mantenint-lo hidratat. Quan restringiu els hidrats de carboni, el vostre cos abaixa ràpidament pes d'aigua. Si bé la majoria de les dietes es fomenten per aquesta reducció del pes corporal, recordeu que ara sou més vulnerable a la deshidratació. Harvard Medical School recomana beure almenys de 6 a 8 tasses de líquid al dia. Tingueu especial cura en aportar aigua quan feu exercici i quan faci calor, i beu de dos a tres tasses d’aigua per cada hora d’exercici o d’activitat vigorosa.
Manteniu la fibra alta
L’Escola de Salut Pública de Harvard recomana que les dones consumeixin almenys 20 grams de fibra al dia, mentre que els homes en necessiten més de 30. Quan elimineu els hidrats de carboni de la dieta, pot reduir involuntàriament la ingesta de fibra. Al llarg de la dieta, mantingui el consum de verdures, baixos en carbohidrats, però rics en fibra. També és possible que necessiteu prendre un suplement dietètic que contingui pell de psyllium. Tenir molta fibra a la dieta manté el tracte digestiu saludable i ajuda a eliminar la fam.
Reduïu les vostres calories
Malgrat l’abundància d’aliments rics en calories que se’ls permet menjar en una dieta de cetosi, encara cal menjar menys calories de les que es cremen per baixar de pes. Una modesta reducció calòrica d’uns 500 dies al dia és suficient per perdre una mitjana d’una lliura de greix a la setmana.
