Els múltiples tipus de llenties, que inclouen llenties negres, verdes i vermelles, es poden utilitzar per fer desenes de sopes de llenties diferents. Una de les variades receptes populars per a la sopa de llenties de MyPlate de LIVESTRONG.COM demana brou de pollastre o vegetal i oli d’oliva combinats amb llenties, api, ceba i pastanagues. Aquesta sopa és una opció saludable i conté diversos nutrients.
Baix en calories
Una porció de sopa de llenties conté 163 calories. Si seguiu una dieta de 2.000 calories per dia, això representa el 8, 1% de la quantitat diària de calories diàriament. Si bé els vostres requeriments nutricionals poden variar en funció dels objectius d’aptitud, sexe i estil de vida, un àpat típic hauria de tenir entre 300 i 600 calories, de manera que la sopa de llenties és una bona opció per ajudar-vos a mantenir-vos dins dels intervals de calories recomanats.
Bona font de macronutrients
Les llenties són una font saludable d’hidrats de carboni, un macronutrient que el teu cos converteix en glucosa, que proporciona energia. Cada porció de sopa de llenties proporciona 26, 7 g d’hidrats de carboni. Els plans d’àpats han d’incloure 225 g d’hidrats de carboni al dia per a les dones o 325 g per als homes. Aquesta sopa és una bona opció per a proteïnes; una porció aporta 8 g de proteïna en la ingesta diària suggerida de 46 g per a les dones o 56 g per als homes.
Alt en fibra
Menja sopa de llenties per obtenir un impuls en el consum de fibra; cada porció d’aquesta sopa té 11, 1 g de fibra, una porció respectable dels 25 als 38 g de fibra que heu de consumir cada dia. La fibra beneficia el vostre sistema digestiu i les intestines, prevenint la diarrea, el restrenyiment i la diverticulitis. Una investigació publicada al número de maig de "Journal of the American Dietetic Association" del maig del 2009 indica que, si els nord-americans menjaven una porció d'1 / 2 tasses de llenties o altres mongetes seques cada dia, la seva dieta global milloraria, en part, a causa de l'augment de fibra. ingesta
Excel·lent font de ferro
Una porció de sopa de llenties compleix o gairebé satisfà les vostres necessitats diàries de ferro. Les dones requereixen més ferro cada dia que els homes - 18 mg enfront de 8 mg, respectivament. Una porció d’aquesta sopa conté 16, 2 mg de ferro, que afavoreix la producció de glòbuls vermells i és fonamental per ajudar-vos a mantenir l’anèmia a ratlla. Aquesta sopa també proporciona potassi, vitamina A, vitamina C, calci, vitamina E, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, fòsfor, magnesi, zinc, manganès i àcid pantotènic.
Consideracions
Si bé el contingut en greix de la sopa de llenties no és excessiu, prendreu 6, 9 g de greix per ració. Podeu tallar el greix escollint varietats de brou baix en greixos. El vostre pla d’àpats ha d’incloure entre 44 i 78 g de greix al dia, aproximadament entre el 20 i el 35% de les calories diàries quan s’adhereixen a una dieta de 2.000 calories per dia.
