Els culturistes tenen majors necessitats de proteïnes dietètiques que la mitjana d’atleta o gimnàs a causa del seu intens entrenament. Els pols de proteïnes són una forma convenient d’aportar més proteïnes sense haver de menjar grans quantitats d’aliments cada dia. Si bé la majoria dels culturistes han utilitzat tradicionalment proteïnes animals com el sèrum, proteïnes vegetals com la proteïna del cànem proporcionen una alternativa per als culturistes que són vegetarians, vegans o sensibles a altres tipus de proteïnes.
Fonaments bàsics del cànem
La proteïna del cànem és una proteïna completa que també és una font d’àcids grassos omega-3 saludables, vitamines, minerals i fibra. Derivat de la planta de Cannabis sativa, el cànem és una proteïna vegana també hipoal·lergènica i adequada per a persones amb al·lèrgies o sensibilitats a ous, lactis, gluten i soja. Com a font d'aminoàcids de cadena ramificada que ajuden al creixement i reparació de la massa muscular magra, la proteïna de cànem és una elecció adequada per al consum després de l'entrenament.
Requisits de culturisme
Els culturistes solen prendre entre 1, 5 i 2 grams de proteïna per quilo de pes corporal, segons Go Ask Alice! de Columbia Health. La majoria dels adults han d’obtenir proteïnes entre el 12 i el 15 per cent de les seves calories diàries, mentre que els culturistes generalment necessiten entre el 13 i el 18 per cent. Tot i que podeu satisfer aquestes necessitats menjant carns magres, ous, mongetes, formatge i peix, molts culturistes prefereixen la comoditat de beure un batut proteic. Els batuts també poden ser més fàcilment absorbits que els aliments més pesats i poden ser més fàcils de digerir per a persones amb estómacs sensibles.
Aminoàcids
El cànem conté tots els aminoàcids essencials, els blocs que construeixen la proteïna i la converteixen en una proteïna completa. Però és menor en la lisina, el triptòfan i sobretot la leucina, l'aminoàcid implicat principalment en la síntesi de proteïnes musculars necessària per al creixement muscular dels culturistes. En canvi, les proteïnes basades en animals com el sèrum tenen nivells més elevats de leucina, cosa que fa que el sèrum sigui una elecció més valorada entre els culturistes, segons informa la revista Iron Man Man australiana.
Una possible alternativa
Tot i tenir nivells més baixos de leucina, el cànem encara pot ser una proteïna adequada d’elecció per als culturistes vegetarians i vegans. Altres proteïnes veganes com la soja poden causar angoixa digestiva en alguns esportistes ja que la soja és un al·lergen comú. El sèrum no vegetal i els pols proteics a base d’òvuls també són al·lèrgens habituals i poden causar molèsties digestives com la inflor en algunes persones. La proteïna d'arròs bru, una altra selecció vegana, no és una proteïna completa, ja que no té tots els aminoàcids essencials.
