L’etiqueta de sopa de Campbell vermella és una imatge icònica que els consumidors poden associar a un bon menjar. Abans d’escalfar la propera llauna de sopa de Campbell, però, pagueu més informació sobre el valor nutritiu dels aliments. La majoria de les varietats de sopa de Campbell són elevades en sodi, tot i que certes varietats aporten bones quantitats de vitamines i minerals. Armar amb tots els fets, podeu decidir si la sopa de Campbell s’ha guanyat un lloc al vostre pla d’alimentació saludable.
Contingut de sodi
Un dels inconvenients principals de menjar sopa de Campbell és l’alt contingut en sodi que contenen la majoria de les varietats. Massa de sodi augmenta el risc d’atac cardíac i d’ictus. La sopa de tomàquet, per exemple, conté 480 mil·ligrams de sodi per ració. Si seguiu el límit diari de sodi de 1.500 mil·ligrams recomanat per l'American Heart Association, la porció de la sopa és del 32%. La sopa de fideus de pollastre conté 890 mil·ligrams de sodi per ració. i la crema de bolets conté 870 mil·ligrams per ració.
Ompliment de fibra
Un dels avantatges que ofereixen algunes varietats de la sopa de Campbell és el seu contingut en fibra. L’Escola de Salut Pública de Harvard assenyala que heu d’intentar consumir almenys 20 grams de fibra al dia per mantenir el vostre sistema digestiu saludable i reduir el risc de patir malalties del cor. Una porció de mongeta amb cansalada de sopa de Campbell, per exemple, conté 8 grams de fibra, el que suposa el 40 per cent d’aquest objectiu. La versió picant de la sopa de vedella i ordi conté 4 grams de fibra, i la sopa de cajun, mongetes i arròs de tipus cajun casolana conté 3 grams de fibra per ració. Optar per les sopes de Campbell que contenen verdures, pasta i mongetes és una bona manera d’incrementar la ingesta de fibra.
Vitamines i minerals
Com que alguns tipus de sopes de Campbell contenen verdures, carn i altres ingredients saludables, obteniu certs nutrients quan mengeu una porció de la sopa. Qualsevol sopa amb carn, com ara la vedella vegetal, els tallarines de pollastre o la gallina de cloïsses, proporciona proteïna i ferro. Les sopes amb verdures contenen petites quantitats de potassi i vitamina A. Les sopes elaborades amb aliments lactis, com el formatge o la crema, també presumeixen una petita quantitat de calci que construeix ossi, tot i que també poden contenir greixos saturats. El formatge bròquil i la gallina de blat de moro són dos exemples de les sopes de Campbell amb calci.
Menjar sopa de Campbell
Limitar-se a una porció de sopa és un bon pas cap a que el menjar sigui part del vostre pla d’alimentació saludable. La llauna completa de la sopa no és tant menjar, així que és bastant fàcil menjar-ne tot en una sessió. Si teniu previst tenir un bol de sopa, considereu la línia de sol·licitud saludable de Campbell. Aquests són menors en sodi que les versions tradicionals. La sopa de fideus de pollastre Healthy Request, per exemple, conté menys de la meitat de la quantitat de sodi com l'original, a 410 miligrams per ració. Cerqueu les opcions de sopa baix en sodi de Campebell, com a altra idea. La sopa de verdures, per exemple, té més raonable 115 mil·ligrams de sodi per ració. Passeu o limiteu les sopes amb crema i carns grasses, com la botifarra, perquè solen tenir un greix saturat i això no admet la salut del cor.
