La deficiència de ferro sense anèmia és un complex símptoma que és el resultat d’un contingut reduït de ferro total del cos. Té una prevalença del 2 al 5 per cent en homes i dones adults de tot el món. Pot provocar fatiga, afectar la seva extensió d’atenció, la seva vigilància i la seva capacitat d’aprenentatge. També pot provocar una disminució de la gana, o anorèxia, depressió, palpitacions i vertigen. Hi ha dos tipus de deficiència de ferro "pre-latent" i "latent". En "pre-latent", hi ha magatzems de ferro esgotats, però augmenten l'absorció de ferro i el ferro sèric normal i la capacitat d'unir ferro i transport al voltant del cos. En la deficiència de ferro "latent", que és una etapa més avançada de l'esgotament del ferro, hi ha una disminució dels nivells de ferro en sèrum de ferro, i hi ha un augment de la capacitat d'unió i transport del ferro, la forma de preparar el cos si hi ha algun ferro disponible.. Hi ha molts tractaments depenent de la causa subjacent de la deficiència, però s'ha sabut seguir una dieta rica en ferro per revertir la deficiència.
Causes de la deficiència de ferro no anèmica
La causa principal de la deficiència de ferro és una ingesta insuficient de ferro. Això es pot deure a seguir una dieta basada principalment en les mateixes plantes amb poca font de carn o una ingesta general de baixes calories en relació amb la quantitat que necessiteu. Una altra causa és l’absorció inadequada de ferro. Això pot ser causat per malalties malabsorptives com la celiaquia o la ingesta excessiva d’aliments que redueixen l’absorció de ferro, com el calci. La menorràgia, l’hemorràgia menstrual excessiva i altres fonts d’hemorràgia interna, com una úlcera o paràsits interns com els lligams, poden causar una deficiència de ferro. Altres causes són la donació de sang i ser un esportista de resistència extrema que té el risc d’esgotament de ferro per part de micro-llàgrimes repetides als músculs i altres vasos sanguinis més petits.
Signes i símptomes de deficiència de ferro no anèmia
És possible que no hi hagi símptomes fins que es produeixi una deficiència severa o anèmia. Entre els símptomes de l'esgotament del ferro hi ha fatiga, mala productivitat del treball, falta d'atenció i memòria, dolor en la llengua i mal estat de la pell, ungles o cabells. Un altre símptoma que pot estar present és la pica, que fa que una persona desenvolupi anhels anormals; el desig més comú a causa de la pica són les patates fregides.
Tractament per deficiència de ferro no anèmica
El tractament depèn de la causa subjacent de la deficiència de ferro i de l'esgotament. Hi ha teràpia amb ferro en què podeu consumir sals de ferro ferrosos, un suplement de 200mg dos cops al dia, molt barat. Aquests efectes secundaris poden ser nàusees i mal de panxa. Es pot superar prenent dosis més petites al llarg del dia en lloc de dosis grans. Així mateix, prendre àcid ascòrbic -també conegut com a vitamina C- amb el ferro pot millorar la seva absorció. Una altra ruta és seguir una dieta rica en ferro, que pot ajudar a augmentar els nivells i magatzems de ferro i alleujar alguns símptomes.
Nutrició rica en ferro
Hi ha dos tipus de ferro, hemo-ferro, ferro que prové de fonts d’animals com la carn, el peix i l’aviram i s’absorbeix millor i el ferro no hemo, el ferro que prové de plantes, com les verdures de fulla verda fosc, les faves, la soja, tofu i patates. Una forma de maximitzar la seva absorció de ferro és afegir sempre cítrics als seus menjars, tant si contenen carn com si no. Si voleu maximitzar la vostra absorció de ferro, menjar una mica de carn o proteïna d'origen animal amb cada àpat és la millor manera de seguir. També, proveu de menjar productes enriquits o enriquits com cereals i pa. Alguns d’aquests cereals poden contenir fins a 18 mg de ferro per ració. Finalment, limiteu el cafè i el te durant els àpats, ja que els tanins en begudes poden disminuir l’absorció de ferro.
