Les calories dels pastissos de cranc variaran segons la preparació. Si voleu coques de cranc baix en calories, feu-les vosaltres mateixos en lloc de demanar-les en un restaurant. S'adhereixen a una o dues coques de cranc per mantenir les calories sota control.
Identificació
Les coques de cranc són un plat format amb carn de cranc i diversos altres ingredients, com mantega, ceba, sal, ous, salsa Worcestershire, pebre vermell, pebre negre, salsa tàrtar, molla de pa, api, julivert, mostassa en pols o all. Poden ser fregides, saltejades, al forn o a la planxa.
Quantitats
Una recepta de pastissos de cranc al forn a AllRecipes.com enumera el recompte de calories per a un pastís de cranc a 92 calories. Un pastís de cranc contindrà 4, 1 g de greix i 35 mg de colesterol. Una altra recepta del lloc web d’AllRecipes enumera el recompte de calories d’una coca de cranc a 409 calories, amb 31, 6 g de greixos i 71 mg de colesterol.
Consells
Per estalviar calories, coure coques de cranc en lloc de fregir. Sabor amb mostassa i ratlladura de llimona i utilitza maionesa baixa en greixos, recomana David Burke, veterà "Top Chef Master". Utilitzeu molta carn de cranc i una maionesa mínima.
