La vesícula biliar ajuda a la digestió dels aliments alliberant la bilis emmagatzemada que ajuda a processar greixos. Un atac de vesícula biliar es produeix quan els càlculs biliars es formen a la vesícula biliar i es mouen pel conducte biliar. Menjar aliments rics en greixos, com el gelat, pot provocar un atac, resultat de la incapacitat de la bilis emmagatzemada per viatjar pel conducte bloquejat. Conèixer els signes i els aliments que poden causar símptomes us ajudarà a parlar amb el vostre metge sobre el vostre estat i a prendre bones decisions dietètiques.
Els símptomes
Pot tenir càlculs biliars sense cap símptoma, però si les pedres es mouen pel conducte, podríeu presentar símptomes lleus a greus. Aquests signes inclouen dolor a l’abdomen superior o a la part superior dreta d’aquesta zona. Aquest dolor també pot irradiar-se a l’esquena i fins a l’espatlla. Altres símptomes poden incloure nàusees, vòmits, febre i groc de la pell i dels ulls.
Gelat
Les marques i sabors dels gelats varien, igual que el contingut en calories i greixos. De mitjana, una porció d’1 / 2 tasses de gelat de vainilla pot contenir al voltant de 7 grams de greix, i quan considereu que la majoria de la gent consumeix molt més gelat que 1/2 tassa, la ingesta de greixos pot ser considerablement més elevada.
Altres aliments
A més del gelat, altres aliments rics en greixos també poden provocar un atac de vesícula biliar. Aquests aliments inclouen aliments fregits com les patates fregides i els gossos de blat de moro. El formatge i els lactis de la llet sencera contenen greixos elevats i, si mengeu patates fregides, galetes i galetes aromatitzades, això també pot augmentar la ingesta de greixos. Molts aliments processats contenen una quantitat important de greix, de manera que llegiu les etiquetes amb atenció i observeu la mida de la porció del producte.
