Tot i que la clementina dolça i sucosa és una fruita minúscula, té un fort cop nutritiu. De forma similar a altres cítrics, com la mandarina o la taronja, les calories clementines no dificulten els objectius de pèrdua de pes. També aporta vitamines, minerals i antioxidants importants.
Consell
Una clementina de mida mitjana que pesa aproximadament 74 grams conté només 35 calories, que consisteix en un 91 per cent de carbohidrats, un 6 per cent de proteïnes i un 3 per cent de greixos.
Què són les clementines?
La clementina és una varietat de la taronja mandarina. A vegades, aquesta fruita s'anomena taronja de Nadal per la seva popularitat durant les vacances de Nadal.
Es creu que les clementines han evolucionat a Vietnam, al sud de la Xina i al Japó, segons la Universitat de Connecticut. Avui, la Xina i Turquia dominen el mercat global d’exportació de mandarines, segons el servei agrícola exterior de l’USDA, tot i que els cítrics es cultiven àmpliament a Califòrnia i Florida per al mercat dels Estats Units.
Aquesta fruita petita i sense taronges de color vermell taronja és la preferida pels nens perquè la pell és fluixa i fàcil de pelar. A dins, la carn és sedosa i dolça. Com que la seva temporada de cultiu no coincideix amb la tradicional temporada de cultiu de taronja, la clementina és una manera perfecta d’obtenir els beneficis dels cítrics fins i tot després que ja no es cullin altres varietats de taronges.
Degut al seu sabor naturalment dolç, les clementines són excel·lents per fer melmelada de taronja o per utilitzar receptes de postres. Podeu afegir un pop "cítric" a les vostres amanides o utilitzar la pell de la pell per a la cocció.
Calories de clementina i macronutrients
Com en la majoria dels cítrics, la nutrició clementina versus taronja és similar, sobretot quan es tracta del seu baix contingut en calories. Per a la seva comparació, el contingut de calories de diversos cítrics (per fruita única) inclou:
- Calories de clementina: 35
- Calor de mandarina: 47
- Calories de taronja valencianes: 59
- Calories de taronja de Florida: 65
Si us pregunteu quina és la millor fruita per menjar en la pèrdua de pes, és fàcil veure que les clementines són la vostra millor aposta. Una clementina té fins i tot menys calories que una poma de mida mitjana, que conté 95 calories, segons l’USDA.
La majoria de les calories totals d’una clementina consisteixen en hidrats de carboni, amb 8, 9 grams o el 3 per cent del valor diari (DV), segons informa l’USDA. El vostre cos necessita hidrats de carboni per aportar energia per al correcte funcionament dels músculs, cervell, sistema esquelètic i teixits.
Igual que amb altres cítrics, les clementines no són una font de proteïna especialment bona, proporcionant només un 1 per cent del valor diari o 0, 6 grams per fruita. Tenen un gran contingut de sucre i aporten 6, 8 grams per fruita, però són sucres naturals i, per tant, es poden consumir com a part d’una dieta saludable. Les clementines també contenen una quantitat insignificant de greix i colesterol.
Una altra valuosa quantitat nutritiva de les clementines prové de la fibra que aporten: una clementina proporciona un 5 per cent del valor diari d’aquest nutrient. La fibra és la part d'aliments que el teu cos no pot digerir completament. Viatja a través de l'estómac i els intestins, afegint granel i líquids que ajuden a suavitzar la femta i mantenir-lo regular.
A més, la fibra us fa sentir més temps i us pot ajudar a evitar que tingueu un excés de menjar, una causa habitual d’augment de pes. Tingueu en compte que si succeeix la clementina, no obtindrà els mateixos beneficis que menjar tota la fruita crua, ja que el seu contingut en fibra disminuirà.
Altres nutrients en Clementines
Les clementines són denses en nutrients, sobretot pel seu contingut en vitamina C. Les directrius dietètiques 2015-2020 per als nord-americans recomanen 75 mil·ligrams d’aquest nutrient al dia per a dones adultes i 90 mil·ligrams per a homes. Menjar dues clementines, cadascuna que conté 36, 1 mil·ligrams de vitamina C, proporcionarà gairebé el 100 per cent del valor diari recomanat per a les dones i el 80 per cent del valor diari recomanat per als homes.
La vitamina C és important per a la producció de col·lagen, que ajuda a la curació de ferides i manté la pell sana. També millora l’absorció del ferro dietètic que es troba a les clementines, que es necessita per mantenir l’hemoglobina. Harvard Health Publishing afirma que les fruites que contenen quantitats elevades de vitamina C, que contribueix al seu contingut en antioxidants, poden ajudar a reduir el colesterol, la pressió arterial i l’excés de pes.
Les clementines també són una bona font de potassi, amb 131 mil·ligrams per ració, proporcionant el 3 per cent de la DV per fruita. Aquest mineral ajuda a mantenir la funció cel·lular normal mitjançant la regulació de l’equilibri de líquids al cos. Les ingestions insuficients de potassi poden augmentar la pressió arterial i augmentar el risc de càlculs renals i pèrdua òssia, segons els Instituts Nacionals de Salut.
Si mengeu una clementina, subministreu al vostre cos vitamines B importants: riboflavina, tiamina, niacina, B6, àcid pantotènic i folat, que són necessaris per al bon metabolisme cel·lular i la funció cerebral i per a un sistema immunitari fort. Les clementines també proporcionen minerals essencials, com calci, magnesi, fòsfor i coure, que donen suport a la salut i al benestar general.
