Segons els fets nutricionals de M&M, si teniu prou disciplina per menjar només un dolç, no abasteireu massa calories. Però si consumiu tota la bossa o fins i tot feu una versió diversa com ara el cacauet o el pretz M&M, les calories augmentaran.
Consell
Segons els fets nutricionals de l'USDAA, l'únic dolç conté 3, 4 calories, mentre que un paquet proporciona 236 calories, 2 grams de proteïnes i més de 30 grams de sucre. Els caramels de xocolata de cacauet de M&M, d’altra banda, subministren 10, 3 calories per peça i 242 calories, 4, 5 grams de proteïnes i uns 24 grams de sucre per paquet.
Fets nutricionals de M&M
Les M&M són un dolç preferit entre nens i adults. Menjar-los amb moderació no tindrà cap gran efecte sobre la vostra salut. Però la majoria de les persones rarament s’enganxen a una sola porció, cosa que pot comportar un augment de pes i altres problemes a llarg termini.
Aquests caramels estan carregats de sucre, additius i productes químics. Segons l'USDA, els M&M contenen els colorants artificials Blau 1, Blau 2, Groc 5, Groc 6 i Vermell 40.
Un estudi de maig de 2013 publicat a la revista Journal of General Physiology afirma que els colorants alimentaris, especialment el Blau 1, haurien de tenir en compte seriosament els seus efectes sobre el sistema nerviós i les condicions de salut com la malaltia de Crohn i l’ictus. Tal com assenyala el Centre per a la Ciència en Interès Públic, hi ha hagut preocupacions sobre la salut al voltant del vincle entre els colorants artificials i el comportament dels nens.
Segons els fets nutricionals de la xocolata amb llet M&M del Grup de Treball Ambiental, aquests caramels tenen un 64 per cent de sucre en pes i contenen 5 culleradetes de sucre afegit i natural per ració. A més dels colorants sintètics alimentaris, també presumeixen nivells elevats de greixos saturats i de llet sense greixos derivats d’animals que possiblement van ser tractats amb antibiòtics i promotors artificials del creixement.
Els perills del sucre
Els Centres de Control i Prevenció de Malalties (CDC) estableixen que els sucres afegits són sucres afegits a aliments o begudes quan es processen o preparen. Són diferents dels sucres que es troben a la fruita o la llet, que es produeixen de forma natural.
Segons informen les directrius dietètiques 2015-2020 per als nord-americans, hauríeu de mantenir la ingesta de sucres afegits a menys del 10 per cent de les vostres calories diàries totals com a part d’una dieta saludable. El sucre moreno, l’edulcorant de blat de moro, el xarop de blat de moro, la fructosa, la glucosa i la dextrosa són tots els exemples de sucres afegits.
Segons un estudi de gener de 2017 publicat a Translational Medicine @ UniSa , les dietes altes en sucres poden augmentar el risc de patir malalties cròniques, incloses l'obesitat, malalties cardiovasculars, diabetis, malalties hepàtiques grasses no alcohòliques i alguns tipus de càncers. Tal com assenyalen els científics, és important reduir el nombre de calories de la vostra dieta, així com la quantitat de sucres afegits, per gaudir d’una bona salut.
Opcions alternatives a la xocolata
La xocolata és un dels aliments més estimats als Estats Units. El problema és que està carregat de sucre i calories buides.
Segons l'Escola de Salut Pública de Harvard TH Chan, la xocolata en estat natural (cacao) pot beneficiar el seu cor i la salut en general. Ric en antioxidants, pot ajudar a disminuir la pressió arterial, reduir la inflamació i protegir-se contra malalties cardiovasculars.
Malauradament, quan es transforma el cacau en caramels com els M&M, perd tots els seus beneficis per a la salut. Per tant, el millor és trobar alternatives a les llaminadures ensucrades com la xocolata amb llet i els dolços. Les següents opcions us satisfan la dent dolça sense sabotear la vostra dieta:
- El cacau en pols és una barreja de substàncies derivades de les mongetes de cacau després de l'extracció de la mantega de cacau. Una cullerada té només 12 calories i poca quantitat de greixos, colesterol o sucre, a més, està plena d’antioxidants. Proveu de barrejar cacau en pols amb llet d'ametlles per a xocolata calenta o amb iogurt grec normal per obtenir unes postres saludables.
- Els pinyols de cacao són essencialment els grans de cacau ells mateixos després d’haver estat extrets de les seves closques i trencats en trossos petits. Presenten varietats torrades o crues, són cruixents i tenen un gust similar a la xocolata sense sucre. Podeu barrejar pinyetes de cacau en iogurt o barreges per obtenir més sabor.
- La xocolata negra pot formar part d’una dieta saludable sempre que sigui el tipus adequat (almenys un 70 per cent de cacau) i la mida adequada de la porció (aproximadament una unça). Com més fosca sigui la xocolata, major serà el percentatge de cacau i menys sucre a la barra.
- Les fruites són una excel·lent opció per satisfer els vostres desitjos de sucre. Són rics en vitamina C, potassi, antioxidants i fibra, cosa que facilita la seva aportació de nutrients.
