Si els lactis ja són una base bàsica en la vostra dieta, canviar a versions més grasses pot ser una manera senzilla d’augmentar pes. La llet completa de greixos, també anomenada llet sencera, és més elevada en calories que els seus homòlegs amb greixos reduïts, cosa que ajuda a proporcionar l’energia addicional que necessiteu per aportar uns quilos. I perquè la llet és versàtil a la cuina, podeu utilitzar-la en una varietat de plats que poden formar part de la vostra dieta per baixar de pes.
Calories, llet completa i augment de pes
Afegir pes significa menjar més calories de les que necessiteu, normalment de 250 a 500 calories addicionals diàries. Això aporta una quantitat suficient de calories al llarg de la setmana per obtenir entre 0, 5 i 1 lliura, que provindrà d’una combinació de teixit magre i múscul.
Com a aliment moderat i altament en calories, la llet completa de greixos pot ajudar-vos a complir l'excedent de calories recomanat. Una porció d’1 tassa de llet sencera proporciona 149 calories, de manera que si beus dues tasses diàries, a sobre del menjar que necessites per mantenir el pes, obtindries una mica més de mitja lliura per setmana. Per obtenir un augment de calories, proveu la llet amb xocolata completa. Té 208 calories per copa, de manera que beure dues tasses a sobre de la dieta regular proporciona suficients calories addicionals per guanyar les quartes parts de la lliura setmanalment.
Altres avantatges de la llet completa per augmentar el pes
La llet plena de greixos té altres beneficis que us ajuden a guanyar pes; a 8 grams de proteïna per tassa de llet sencera o de xocolata, és una bona font de proteïnes d'alta qualitat. Les proteïnes de la llet són "completes", cosa que significa que contenen tots els aminoàcids que necessiteu per obtenir massa magra, inclòs el teixit muscular. Necessiteu 0, 8 grams de proteïna per lliura de pes corporal quan bulleu, de manera que els 16 grams de proteïna en dos gots de llet amb greixos complets aportarien aproximadament el 13 per cent de les necessitats diàries de proteïna per a una persona de 150 lliures.
El greix de llet plena de greixos també us ajuda a guanyar pes. A més de millorar les calories de la llet, els greixos, juntament amb els hidrats de carboni, serveixen de font concentrada de combustible per als músculs. El fet de beure llet pot ajudar-vos a sentir-vos enèrgic i capaç de mantenir-vos al dia amb el programa exigent necessari per al guany muscular. Una tassa de llet sencera té 8 grams de greixos i 12 grams de carbohidrats. La llet de xocolata és més elevada en hidrats de carboni, a 26 grams per tassa.
Feu substitucions completes
Utilitzeu la llet completa de greixos per augmentar el seu pes bevent-la en lloc de llet reduïda en greixos o sense greixos. La llet sense greix, per exemple, té només 83 calories; Si bevies dos gots de llet amb greix complet en lloc de dos gots de llet sense greix cada dia, prendries 924 calories addicionals a la setmana, prou per guanyar un quart de lliura, fins i tot sense altres canvis dietètics. Canvieu a dos gots de llet de xocolata sencera i obtindreu encara més calories extra: 250 calories al dia o suficient per guanyar mitja lliura setmanal.
Altres consells i trucs
Utilitzeu la llet com a base per a batuts amb altes calories per ajudar a l'augment de pes. Una tassa de llet blanca completa de greixos, barrejada amb una tassa de préssecs i una unça de fruits secs de macadàmia -mullat durant una hora en aigua per obtenir més cremositat- o la mantega de nous de macadàmia conté 410 calories, inclosos 11 grams de proteïna. O bé proveu un batut d’ametlles de baies de proteïna més alta barrejant una tassa de llet de xocolata completa amb una tassa de nabius i una unça d’ametlles - en remull d’aigua fins que estiguin toves - per un batut amb 454 calories i 15 grams. de proteïnes.
Utilitzeu llet plena de greixos per elaborar el vostre farinet de matí (ja sigui una farina de civada, una quinoa o una farina de amarant) per afegir calories per augmentar el pes, i també utilitzeu llet sencera en cereals freds. Afegiu-hi una tassa de llet sencera a les sopes cremoses per deixar-les endurides, cosa que us pot facilitar més abocar-los a un termos i beure-hi tot el temps, i incorporar llet sencera a les sopes de verdures purificades per obtenir més cremositat.
