Un equilibri inadequat de nutrients fa que la llet de cabra sigui un substitut pobre de la fórmula infantil. La fórmula de llet de cabra compensa les diferències nutritives diluint la llet rica i afegint vitamines i ferro que falten. La sensibilitat d’un nen als compostos en les fórmules de llet de vaca podria fer que canviï la fórmula de llet de cabra. La fórmula de llet de cabra es digereix fàcilment i conté menys proteïnes irritants. Ni la llet de cabra ni la de vaca no substitueixen la fórmula materna o la lactant. Els nens menors d’un any necessiten una fórmula infantil homologada si no alleten.
Conceptes equivocats
La llet de diferents espècies de mamífers varia àmpliament pel contingut nutricional. Les necessitats dietètiques de les vaques i les cabres infantils difereixen de les necessitats dels nadons humans. Substituir la llet animal per llet humana pot causar problemes greus. La fórmula moderna infantil aporta ferro i vitamina D, que fins i tot manquen lactants lactants sovint, i garanteix el correcte equilibri de nutrients durant el primer any de vida. La fórmula de llet de cabra ajusta el valor nutritiu de la llet de cabra per satisfer les necessitats humanes. Com la resta de productes lactis, la llet de cabra sencera només hauria d’entrar a la dieta del nen al cap d’un any, quan introduir aliments sencers facilita la dependència de la llet materna o la fórmula.
Beneficis
La fórmula de llet de cabra pot substituir la fórmula de llet de vaca quan els nadons mostren sensibilitat al producte. Els nens poden trobar la fórmula de llet de cabra més fàcil de digerir, ja que no conté aglutinina, el compost de la llet de vaca que fa que el greix s’uneixi. Les partícules de greix més petites i les més suaus quotes de proteïna en la fórmula de la llet de cabra redueixen problemes de regurgitació en nens petits. La fórmula de llet de cabra proporciona més seleni, niacina i vitamina A que la fórmula de llet de vaca. La fórmula de llet de cabra només conté traces d’un tipus de caseïna, una proteïna que sovint causa al·lèrgia a la llet en humans.
Problemes
Passar de la fórmula de llet de vaca a la fórmula de llet de cabra a la recerca d’una solució a la intolerància a la lactosa o l’al·lèrgia a la llet pot no solucionar aquests problemes. La fórmula de llet de cabra conté algunes de les mateixes proteïnes que provoquen reaccions al·lèrgiques a la llet de vaca tot i que el risc disminueix. La llet de cabra conté només lleugerament menys lactosa i encara pot desencadenar la intolerància a la lactosa en persones sensibles. La llet de cabra també manca importants nutrients que proporciona la llet de vaca. Si no és fortificada per substituir aquests nutrients que falten, la fórmula de llet de cabra no satisfarà les necessitats d’un nadó. La llet de cabra ofereix per 1/5 la quantitat de vitamina B12 i per 1 / 10è àcid fòlic de la llet de vaca. Vuit unces de llet de cabra només proporciona 1 mcg d’àcid fòlic, i la llet de cabra diluïda en fórmula proporciona encara menys. Els nens necessiten diàriament de 75 a 100 mcg. Moltes marques comercials de llet de cabra afegeixen àcid fòlic addicional per augmentar el valor nutritiu de la llet.
Potencial
En alguns casos, els nadons intolerants de fórmules basades en la llet de soja o de vaca poden beneficiar-se d’una alternativa de fórmula de llet de cabra. No obstant això, el Departament de Salut del Regne Unit considera que la fórmula de llet de cabra no és apta per als nadons i no aprova les fórmules de llet de cabra per a l'ús. Consulteu sempre un pediatre qualificat abans de realitzar el torn i suplementeu la fórmula que el metge dirigeix, per compensar les seves deficiències nutricionals. Les receptes de fórmula de llet de cabra dilueixen el contingut de minerals i greixos amb aigua normal, i s’afegeixen hidrats de carboni en forma de xarop d’arròs, xarop de blat de moro o sucre.
Elaboració de fórmula
Si el vostre pediatre aprova el canvi a la fórmula de llet de cabra, probablement haureu de fer-ne la vostra. Als EUA, la llet de cabra està disponible per als agricultors locals i com a producte comercial en conserva. Algunes marques comercials poden ser etiquetades com a fortificades i ja contenen nutrients addicionals. La llet de cabra diluïda i el xarop d'arròs són les bases per a la fórmula de llet de cabra casolana recomanada per AskDrSears.com. La llet de cabra conté nivells elevats de calci i potassi, que superen les necessitats d’un nadó humà. Diluir la llet redueix la càrrega mineral en els ronyons d’un lactant i les multivitamines diàries prescrites per un metge, inclòs un suplement de ferro, corregeixen altres deficiències nutricionals. Eviteu la llet de cabra que conté hormona de creixement boví o antibiòtics. Una porció de fórmula de llet de cabra casolana conté el mateix nombre de calories que la fórmula de llet de vaca.
