Les patates dolces tenen un alt contingut en vitamina A i betacarotè, a diferència de les seves homòlegs blanques amb midó. Tot i que semblen necessaris per cuinar, un forn de microones us permet cuinar un moniato en la fracció del temps que es necessita en un forn convencional. Podeu servir les patates dolces microones ondulades o afegir-hi complements i espècies com mantega, canyella i nou moscada. Quan vulgueu tenir aquest plat saludable i amb vitamines a punt, introduïu unes patates dolces al microones i remeneu-les durant la setmana segons calgui.
Pas 1
Fregueu els moniatos sota aigua corrent freda per eliminar qualsevol brutícia o productes químics nocius. Aspireu-les seques amb una tovallola de paper.
Pas 2
Col·loqueu les patates dolces sobre un tauler de tall i talleu-ne les seccions llenyoses o contagiades del moniato amb un ganivet ben afilat.
Pas 3
Feu forats per tots els moniatos amb una forquilla per deixar que el vapor s’escapi durant la cocció.
Pas 4
Col·loqueu els moniatos en un plat segur per a microones. Espaieu els moniatos a distància igual per separar-los de manera uniforme.
Pas 5
Poseu el microones a la temperatura alta i cuineu les patates uns 3 minuts, fins a dues patates, 5-1 / 2 minuts per tres a quatre patates i 9 minuts per a cinc o més patates.
Pas 6
Tireu els moniatos amb les pinces al voltant de la meitat del temps de cocció desitjat. Restabliu el temporitzador de microones i coeu els moniatos durant 3 a 9 minuts més, segons el nombre de patates.
Pas 7
Empenyem una forquilla al centre de les patates per veure si les patates són toves al centre. Torneu les patates dolces al microones i cuineu-les entre 1 i 2 minuts fins que totes les patates quedin toves al centre. Les patates petites solen acabar de coure abans que les patates més grans, de manera que traieu les patates petites i continueu cuinant les patates grans fins que estiguin acabades.
Pas 8
Traieu els moniatos del microones i deixeu-los reposar uns 5 minuts. Les patates continuaran suavitzant durant el període de descans.
Coses que necessitareu
-
Tovallola de paper
Taula de tallar
Placa segura per microones
Consell
Els temps de cocció al forn de microones poden variar. Si sabeu que teniu un potent microones que tendeix a cuinar ràpidament els aliments, redueu el temps de cocció uns minuts. Així mateix, si el vostre microones sol requerir més temps de cocció, augmenteu el temps en uns minuts.
