El te verd fred, a més de calent, és una beguda refrescant i refrescant per a la salut que conté aproximadament la meitat de la quantitat de cafeïna per ració de tassa de cafè. S'han estudiat els beneficis del te verd per a la prevenció del càncer i la disminució del risc d'ictus i atac cardíac.
Beneficis de te verd glaçat
El te verd prové de la planta Camellia sinensis _, _ un arbust de fulla perenne que creix a les zones muntanyoses de la Xina, l'Índia i altres països. Per fer te verd _, _ les fulles fresques de la planta es trepitgen ràpidament al vapor per frenar l'oxidació, el procés químic que provoca l'atenció. El te verd s’ha utilitzat amb finalitats medicinals a la Xina i el Japó des de fa milers d’anys.
Segons el Harvard Health Publishing, el te verd fred o el te verd calent són una bona font de catequines i epicatequines, compostos que creuen que proporcionen efectes beneficiosos per a la salut. Els compostos pertanyen a un grup de productes químics vegetals anomenats flavonoides, cosa que la investigació suggereix que ajuda a disminuir la inflamació i, per tant, a ajudar a reduir la acumulació de placa a les artèries. El te verd té quantitats lleugerament més elevades d’aquests productes químics que el te negre.
La Clínica de Cleveland assenyala que el te verd conté L-teanina, un aminoàcid que pot reduir l'estrès. El te verd també conté una mica menys de cafeïna que el te negre si us preocupa el consum de cafeïna.
Un estudi de juny de 2018 publicat al Journal of the American Heart Association va descobrir que el te podria retardar les disminucions relacionades amb l’edat en el colesterol d’alta densitat de lipoproteïnes (HDL), amb el te verd i negre que contribueix a la disminució de la disminució de HDL.
Dels 80.000 participants a l'estudi, el vincle entre el te verd i les caigudes més lentes del HDL va ser més evident en persones majors de 60 anys. Però l'AHA assenyala que els resultats d'aquest estudi no són concloents, ja que la quantitat de te consumida al dia no es va registrar ni es van analitzar les dietes dels participants.
El te verd com a beguda es pot gaudir simplement pel seu gust. Podeu beure-la beure o intentar fer te verd glaçat amb mel. Hi ha una gran varietat de marques que ofereixen bosses de te verd a la venda; El te verd lipton és àmpliament disponible als supermercats.
Te verd fred: altres usos
El te verd també s’utilitza com a suplement dietètic per a l’alerta mental, alleujant els símptomes digestius i els mals de cap i afavoreix la pèrdua de pes. Els tes negres i verds contenen quantitats modestes de cafeïna, segons les notes de Harvard Health Publishing, oscil·len entre uns 20 i 45 mil·ligrams per tassa de 8 unces o aproximadament la meitat de la quantitat de cafeïna que es troba en una tassa de cafè.
Entre les seves múltiples activitats biològiques, els polifenols predominants en el te verd-EGCG, EGC, ECG i EC- tenen activitat antioxidant, provocant assajos i estudis clínics per intentar determinar si el te verd és eficaç per prevenir el càncer i altres malalties. La Clínica Cleveland cita investigacions que el te verd pot disminuir l’atac cardíac i el risc d’ictus i pot millorar la memòria i protegir la salut dels ossos.
Però, com constata el Centre Nacional de Salut Complementària i Integrativa, es necessiten més evidències científiques per demostrar si el te verd és útil en la majoria dels propòsits per als quals s’utilitza.
En una entrevista de Harvard Health Publishing, el doctor Howard Sesso, professor associat al Departament d'Epidemiologia de l'Escola Mèdica de Harvard, cita estudis que mostren que el te verd pot afectar positivament la salut cardiovascular, però les precaucions que poden ser circumstancials.
Tot i que la quantitat de cafeïna que es troba en el te verd és relativament baixa en comparació amb el cafè, Harvard recomana consumir no més de dos o tres tasses al dia. Si trobeu que beu massa te verd fred, proveu de passar a una versió descafeïnada.
