Les galetes de Graham conegudes avui en dia van començar com a pa de graham a la dècada del 1800, segons una publicació del Oberlin College. Sylvester Graham estava interessat en la vida sana i va desenvolupar un cracker elaborat amb farina de blat integral que es va elaborar en quadrats. Si esteu intentant perdre pes, el modern cracker de graham ofereix una forma còmoda i baixa en greixos de gaudir d’un dolç sense gaires calories.
Ingredients
Les galetes modernes de graham, com les fabricades per Nabisco, normalment contenen farina de graham integral o de graham que no es pot enriquir amb el vitamines. A més de la farina, les galetes de graham contenen olis i edulcorants. Els crackers comercials de graham poden contenir olis parcialment hidrogenats i xarop de blat de moro amb alta fructosa. Les Directrius dietètiques per als nord-americans recomana limitar sucres afegits i olis parcialment hidrogenats per ajudar a controlar el seu pes i reservar les calories per a aliments més saludables.
Calories i Nutrients
Les galetes de Graham generalment tenen formes rectangulars llargues. Un rectangle gran només conté 59 calories, que és inferior a un xip de xocolata gran o galeta de sucre. Aquest tracte baix en calories pot ajudar-vos a satisfer les vostres dents dolces sense haver de gaudir de xocolata o gelats que continguin centenars de calories. Segons l'USDA, els crackers també tenen 1 g de proteïna, 1, 4 g de greix i 0, 4 g de fibra per rectangle gran. El greix d'un cracker de Graham és saturat del 15 i el 85% prové de greixos més saludables. El cracker conté petites quantitats d’àcid pantotènic, vitamina B-6, riboflavina, tiamina i niacina. Els crackers no contenen vitamines C, A o B-12.
Beneficis per perdre pes
Algunes marques de crackers de graham contenen ingredients de gra integral, cosa que us pot ajudar a romandre ple. Sentir-se ple mentre intenteu perdre pes us pot ajudar quan voleu evitar menjar més aliments del que teníeu previst per al dia. L’edició d’abril de 2011 de “Menjar comportaments” va incloure un estudi que va trobar que les persones que menjaven cereals integrals mantenien la pèrdua de pes amb més èxit que les que no menjaven cereals integrals. Busqueu galetes de graham que utilitzin farina de blat integral o que tingueu a l’etiqueta les paraules "gra integral".
Consideracions
Utilitzeu galetes de graham com a refrigeri o com a postres. Si feu servir els crackers de Graham com a refrigeri, afegiu 1 cda. de mantega de cacauet o 1 cda. de formatge de crema sense greixos per a una nutrició i sabor afegits. Les galetes amb gust de xocolata amb sabor de xocolata poden donar-vos un tast de xocolata per a postres amb poques calories. Mentre que els crackers de graham són baixos en calories, menjar massa crackers afegeix calories innecessàries al vostre pla de menjar diari. Si mengeu dues o tres racions de greixons en lloc d’una, dupliqueu o tripliqueu les calories, dificultant la pèrdua de pes. Menja les galetes de greix reduïdes en greixos per reduir el consum de greixos i calories.
