El formatge cottage proporciona proteïnes, calci i vitamina B-12 d’alta qualitat, i el podeu consumir pel seu compte o en diverses receptes. Tanmateix, potser necessiteu substitucions per al formatge cottage si esteu cansats de menjar-ne, no us agrada el gust o no podeu consumir productes lactis. Hi ha moltes substitucions saludables.
Formatge Ricotta Part Desnatat
Una ració d'1 / 2 tassa de formatge ricotta desnatada conté 171 calories i 337 mil·ligrams de calci, o un 34 per cent del valor diari basat en una dieta de 2.000 calories. Una porció de 4 unces de formatge cottage sense greix té 81 calories i 97 mil·ligrams de calci. A més de ser més gran en calci que el formatge cottage, el formatge ricotta també és inferior en sodi, amb 123 mil·ligrams per 1/2 tassa en comparació amb 420 miligrams en una porció de formatge cottage. Utilitzeu el formatge ricotta com a substitut del formatge cottage en lasanya o pastissos d'espinacs.
Iogurt
Un contenidor de 8 unces de iogurt normal no gras conté 127 calories i 452 mil·ligrams de calci, cosa que el converteix en una millor font de calci que el formatge cottage. El iogurt també és més elevat en vitamina B-12 que el formatge cottage, proporcionant 1, 38 micrograms en comparació amb 0, 52 micrograms per ració de 4 onces de formatge cottage. Prendre iogurt per berenar en lloc de cottage, o barrejar cereals i fruites en iogurt en lloc de cottage per esmorzar. També podeu utilitzar iogurt normal en lloc de cottage com a base per a immersions saludables.
Formatge dur amb greixos reduïts
Trieu un formatge addicional per al vostre bagel o magdalena anglesa, com a formatge sense grassa o en greix. Una unça de formatge cheddar sense greixos conté només 44 calories, però aporta 9 grams de proteïnes i 250 mil·ligrams de calci. Seleccioneu formatges baixos en greixos o sense greixos en lloc dels formatges grassos per limitar el consum de greixos saturats poc saludables. Poseu un entrepà amb formatge cheddar sense greixos i rodanxes de poma, o bé feu un raïm amb un formatge de greix baix en lloc de formatge cottage per berenar.
Clares d'ou
Si busqueu una font proteïna diferent del formatge cottage, les clares d'ou no contenen lactosa, convertint-les en una alternativa per a persones amb intolerants a la lactosa. Una porció d'1 / 2 tassa de clares d'ou, o quatre grans blanques, proporciona 13 grams de proteïna, en comparació amb 12 grams de proteïna en una porció de 4 unces de formatge cottage. Tingueu les clares d'ou durades per berenar en lloc del formatge cottage, o feu un esmorzar format per fruites amb truita blanca d'ou en lloc de formatge cottage.
Carns magres, aus i peixos
La carn magra, les aus de corral o el peix preparat per consumir pot ser una alternativa còmoda i rica en proteïnes del formatge cottage. Talleu el pit de pollastre a la planxa per prendre amb vosaltres per treballar per berenar a la tarda, o emmagatzeneu-hi el pit de gall dindi baix en sodi, pernil magre o pit de pollastre a la nevera com a alternativa al formatge cottage. La tonyina enllaunada és una altra opció convenient. Per dinar, en lloc de cottage amb la vostra amanida verda, proveu l'amanida de tonyina feta amb iogurt sense greixos.
