Si us han diagnosticat psoriasi, potser heu navegat per Internet buscant suggeriments per ajudar-vos a millorar aquesta condició. Aquest trastorn autoimmune es manifesta a la pell com a pedaços vermells amb possibles símptomes de picor i ardor (vegeu referència 1). Si bé no hi ha cap evidència específica que vinculi la dieta i la psoriasi, la Fundació Nacional de Psoriasi identifica diversos canvis en la dieta que poden ser beneficiosos per a la salut en general amb aquesta malaltia. Les dietes per a la pèrdua de pes, sanes del cor, antiinflamatòries i sense gluten s'han identificat com a útils per a persones que pateixen psoriasi (vegeu referència 2). Parleu amb el vostre metge abans de començar qualsevol tipus de dieta especialitzada.
Pèrdua de pes
Amb un diagnòstic de psoriasi, és important mantenir la salut un pes saludable i reduir el risc de desenvolupar altres malalties (vegeu referència 3, secció 1). L’Institut Nacional del Cor, la Sang i el Pulmó reconeix tots els entorns, la genètica, el metabolisme i els hàbits de salut com a contribuents al seu estat pes (vegeu referència 4, paràgraf 3). Per baixar de pes, heu d’utilitzar més energia del que consumiu. Reduir la ingesta en 500 calories i el dia i augmentar l’activitat física per suportar la pèrdua de pes (vegeu la referència 4, Balanç energètic). A més, consumeix regularment carns magres, cereals integrals, fruites i verdures i lactis baixos en greixos com a part d’una dieta saludable (vegeu referència 3, secció 2).
Enfocament saludable del cor
Amb un augment del risc de patir malalties cardiovasculars, és important seguir una dieta sana i cardíaca si teniu psoriasi. Segons la Fundació Nacional de Psoriasi, diversos canvis dietètics poden ajudar a reduir aquest risc. Consumiu salmó, arengada o truita dues vegades per setmana per obtenir àcids grassos omega-3 saludables per al cor. Seleccioneu les carns magres i els lactis baixos en greixos per reduir el greix dietètic. Limiteu l’alcohol, així com els greixos saturats i trans per millorar la salut del cor. Finalment, redueix la ingesta de sodi a 1.500 mil·ligrams o menys al dia (Aquesta secció, referència 5).
Aliments antiinflamatoris
Tot i que no hi ha proves específiques, les persones amb psoriasi han identificat el seguiment d'una dieta antiinflamatòria com a mètode per millorar els símptomes. De manera similar a la dieta sana i per a la pèrdua de pes, aquesta dieta posa l’accent en les fonts d’aliments rics en àcids grassos omega-3, vitamines i minerals. Per reduir la inflamació, seleccioneu peixos d’aigua freda, llavors de lli, oli d’oliva i una varietat de fruites i verdures fresques i de color fosc. Els aliments que contribueixen a la inflamació i que s’han d’evitar són carns vermelles altes en greixos, productes lactis, aliments processats, sucres i patates refinades, tomàquets i pebrots o verdures de sombrera de nit (Aquesta secció, vegeu la referència 6).
Necessitats sense gluten
La sensibilitat al gluten és freqüent en aproximadament el 25 per cent dels individus amb psoriasi (referència 7, sentència 1). Si bé es necessita més investigació per identificar un vincle clar entre la ingesta de gluten i els símptomes de la psoriasi per millorar, una dieta sense gluten pot millorar els símptomes si es té aquesta sensibilitat (referència 7, secció 2). El gluten forma part del blat, l’ordi, el sègol i qualsevol aliment derivat d’aquests grans. La lectura d’etiquetes és important, ja que es troba gluten en els additius necessaris per als aliments processats (referència 7, secció 2). Per determinar l'eficàcia de la dieta, mengeu només aliments sense gluten durant un mínim de tres mesos (referència 7, secció 5). A més, consulteu amb el vostre metge abans d’iniciar aquesta dieta per determinar si aquest és el millor enfocament per a vosaltres (consulteu la referència 7).
