General Mills produeix Fruit Roll-Ups, un refrigeri amb sabor a fruites que s’assembla a pell de fruita per aspecte i textura, però no en valor nutritiu. Roll-Ups no tenen gluten ni contenen greixos. Són un refrigeri innovador per a nens i que contenen vitamina C. addicionalment nutricionalment, potser són un refrigeri millor que els dolços, però els Fruit Roll-Ups no s’acumulen gaire bé quan els compareu amb fruita fresca o seca.
Ingredients
Els ingredients inclosos en el Fruit Roll-Ups figuren a la caixa del Fruit Roll-Ups Variety Pack inclouen peres de concentrat, xarop de blat de moro, xarop de blat de moro sec, sucre i oli de cotó parcialment hidrogenat. Fruit Roll-Ups també conté un 2 per cent o menys d’un 2 per cent d’àcid cítric, citrat de sodi, monoglicèrids acetilats, pectina de fruites, dextrosa, àcid maltès, àcid ascòrbic, sabor natural i el colorant alimentari següent: blau 1, vermell 40 i grocs 5 i 6.
Nutrició
Un Fruit Roll-Up conté 50 calories. Té 1 g de greix, però no té greixos saturats o trans - 12 g de carbohidrats totals, inclosos 7 g de sucre i 0 proteïnes. Un Roll-Up conté un 10 per cent de la quantitat diària recomanada de vitamina C.
Consideracions
Gaudeix de Roll-Ups de fruites només ocasionalment, ja que són principalment calories buides. Els hidrats de carboni refinats d’aquest refrigeri, que provenen de xarop de blat de moro i sucre, no tenen vitamines, minerals i altres nutrients essencials.
Alternatives
Per a un refrigeri més dens en nutrients, considerem fruita fresca o fruita seca. Per exemple, una mitja tassa de rodanxes de pera fresca conté 41 calories, 2 g de fibra dietètica i 11 g de carbohidrats incloent 6 g de sucre. Les rodanxes de pera fresques també contenen potassi, vitamina C i diversos micronutrients. Un quart de tassa de pruna conté 112 calories, 29 g de carbohidrats inclosos 15 g de sucre i 3 g de fibra dietètica. Les prunes també contenen vitamina A, calci, ferro, potassi i diversos micronutrients.
