La col·locació de stent és un dels tractaments més comuns de malaltia cardíaca i bloqueig d’artèria als Estats Units. Més d'un milió de nord-americans tenen un procediment de stent cada any per obrir artèries cardíaques bloquejades, segons un article del "Wall Street Journal" del febrer de 2010. Segons el fabricant de stent Cordis, menjar una dieta sana és un component important per mantenir la salut cardíaca i per mantenir l’artèria oberta després de rebre un stent.
Stenting
L’estentació cardíaca és un procediment que acompanya l’angioplàstia. Un globus s’insereix a través de l’artèria femoral en una artèria cardíaca bloquejada per placa. El globus s'infla per prémer la placa bloquejant l'artèria sobre la paret del vaixell, després es desinflarà. El stent s'introdueix al vas al mateix lloc i després s'obre. El stent es mantindrà a l'artèria mantenint-lo obert i fluint la sang.
Importància de la dieta
Tenir un procediment de stent no significa que estiguis curat de la malaltia arterial coronària. "No hi ha cures", diu Clyde Yancy, presidenta de l'Associació Americana del Cor, que també exerceix de cardiòleg al Centre Mèdic de la Universitat de Baylor. A més de la col·locació de stent, fer canvis en l'estil de vida és part integrant d'un programa global per minimitzar les incidències posteriors de la malaltia arterial coronària. Yancy i altres experts recomanen fer exercici regular, evitar fumar i menjar una dieta sana.
Pautes de dieta
Una dieta sana del cor és baixa en sodi, i en greixos trans i saturats i colesterol. Per esbrinar quins són exactament aquestes opcions alimentàries, l’American Heart Association diu que haureu d’anar al panell de nutrició de les etiquetes d’aliments a la botiga de queviures. Mengeu aliments lliures de greixos de llauna, que també s’anomenen "olis parcialment hidrogenats". A més, busqueu les etiquetes per als aliments amb baix contingut de sodi i colesterol.
Aliments específics
Nora Saul, educadora certificada de la diabetis i gerent d’educació nutricional del Centre de Diabetis de Joslin, utilitza les Directrius de l’American Heart Association per recomanar-vos els tipus i quantitats d’aliments que heu d’intentar menjar de manera regular després d’haver patit una col·locació de stent:
Almenys 4 1/2 gotes de fruites i verdures cada dia. Dues 3, 5 oz. racions de peix a la setmana. Almenys tres porcions d'1 oz de cereals integrals. Almenys quatre racions setmanals de fruits secs, llavors i mongetes. No més de dues porcions setmanals de carns processades. Un màxim cada setmana de 36 oz. de begudes endolcides amb sucre, com ara refrescs, begudes esportives i sucs.
