Els medicaments anticoagulants s’anomenen freqüentment diluctors de la sang. Aquests medicaments en realitat no fan que la sang sigui prima, segons els Instituts Nacionals de Salut (NIH), sinó que impedeixen que la sang es formi coàguls massa ràpidament o fàcilment. Els coàguls de sang poden ser perillosos, provocant atacs de cor, accidents cerebrovasculars i fins i tot mort. Si està prenent medicaments anticoagulants, el teu metge pot indicar-te que eviti certs aliments que puguin interactuar amb la medicació. Aquests aliments tenen una gran quantitat de vitamina K, que té un paper en la forma de coagulació de la sang. Si esteu prenent medicaments anticoagulants, parleu amb el vostre metge abans de realitzar canvis dietètics.
Verdures de fulla verda
Tot i que el contingut de vitamines K deliciós i nutritiu, de verdures de fulla verda significa que cal controlar la ingesta d’aquests vegetals. Aquestes verdures inclouen rúcula, collards, kale, mostassa, julivert, espinacs, bledes suisses, greixos i herba de blat. Els enciams, com l’enciam de fulla verda, l’endívia o la romaina també contenen vitamina K però en quantitats més moderades.
Verdures crucíferes
Les verdures crucíferes són de la família Cruciferas o Brassicaceae. Aquests inclouen cols, coliflor, bròquil, naps, rutabaga, brots de Brussel·les, rave, rave i wasabi. Algunes verdures crucíferes també són verdures de fulla verda, incloent mostassa, rúcula, creix, calç, verds de collard, bok choy i col xinès.
Mongetes i llenties
El vostre metge pot recomanar-vos que eviteu cigrons (mongetes de garbanzo) i llenties si esteu prenent medicaments anticoagulants. Això inclouria també els aliments elaborats amb cigrons com l'humus o el falafel.
Fetge
El fetge té un gran contingut en vitamina K. Si està prenent anticoagulants, parleu amb el vostre metge abans de menjar fetge de vedella, porc o pollastre o productes que continguin fetge com el paté.
Herbes i espècies
Tant el gingebre com la cúrcuma poden afectar la forma en què es coagula la sang i han de limitar-se quan es prenen anticoagulants, segons NIH.
L’alcohol
Si bé és possible que no penseu en l’alcohol com a aliment, pot interaccionar amb anticoagulants, i l’aportació hauria de ser limitada. El seu metge pot recomanar evitar totes les begudes alcohòliques o pot indicar-te que no consumeixi més de tres begudes al dia. El NIH defineix una beguda com 12 oz. de cervesa, 5 oz. de vi o 1, 5 oz. de licor.
Altres aliments
Altres aliments que poden contenir més vitamina K del que el teu metge desitja que consumeixin inclouen maduixes, algues marines (nori), tofu i altres productes elaborats amb proteïna de soja, oli de soja, escariones (ceba verda) i fulles de te verd. Parleu amb el vostre metge sobre si aquests aliments són o no una bona elecció.
