Els tacs de formatge i vedella són una opció de sopar barata, ràpida i fàcil de fer. Poden ser rics en calories, de manera que si esteu veient el vostre pes, el millor és limitar les porcions.
Identificació
El formatge i els tacs de vedella es fan generalment amb closques de tortilla de blat de moro, vedella mòlta i formatge cheddar, i es complementen amb enciams, tomàquets, salsa i crema agra.
Calòries
Un taco fet amb una closca de tac de mida mitjana, 2 oz. 80% per cent de vedella magra i 1 uncia. de formatge cheddar conté 326 calories, o aproximadament un 15 per cent de la ingesta diària recomanada per a l’adult mitjà. La closca representa 59 calories, la vedella per 153 i el formatge per a 114.
Altres nutrients
La carn de boví i el formatge són rics en proteïnes, un nutrient essencial important. La vedella també conté ferro, que proporciona oxigen a les seves cèl·lules. El formatge és ric en vitamina D, calci i fòsfor, tots ells imprescindibles per a la salut dels seus ossos.
Addicions
Les mongetes refrescades, salsa i tomàquets contenen poques calories, però aportaran fibra, minerals i vitamines al vostre tac. Una cda. de crema agra agregarà 23 calories.
Consideracions
Un taco de vedella i formatge conté 11 g de greix saturat i 22 g de greix total. Mayoclinic.com assenyala que menys del 30% del seu total de calories ha de provenir del greix i menys del 10 per cent hauria de provenir del greix saturat. L’excés de greixos saturats s’ha relacionat amb un colesterol alt i un risc més elevat de malalties del cor.
