El ferro és un mineral molt important. Els glòbuls vermells del cos contenen hemoglobina, una proteïna que transporta oxigen a les cèl·lules. La mioglobina compleix una funció similar per a les cèl·lules musculars. Tant l’hemoglobina com la mioglobina contenen ferro, tot i que la major part del ferro del cos es troba a l’hemoglobina. Els suplements de ferro s’utilitzen per prevenir o tractar la deficiència de ferro i l’anèmia que pot resultar. Hi ha alguns indicis que la suplementació de ferro pot afectar la pressió arterial.
Deficiència de ferro
Les dones són més propenses a l’anèmia per dèficit de ferro a causa dels seus períodes menstruals, però diverses malalties també poden causar deficiència de ferro. S'ha trobat càncer, problemes renals i malalties del cor que causen anèmia. Segons Medline Plus, la base de dades completa de medicaments naturals ha trobat que els suplements de ferro són efectius per a l’anèmia causada per malalties cròniques i l’anèmia amb deficiència de ferro.
Pressió de ferro i sang
Hi ha proves que el ferro procedent de la carn vermella, que conté el que s’anomena ferro heme, pot augmentar la pressió arterial. Un article del "British Medical Journal" de juliol del 2008 va informar que la ingesta de carn vermella estava associada a una pressió arterial sistòlica més elevada, mentre que el ferro procedent de fonts vegetals, anomenat ferro no hemo, va provocar una disminució de la pressió arterial. Quan es van combinar suplements de ferro amb fonts dietètiques, hi va haver un efecte menor sobre la pressió arterial.
Planxa en suplements multiminerals
Un estudi de suplements multiminerals que contenien ferro trobada pressió arterial va disminuir en els participants a l'estudi. Un article de la revista "Asia Pacífic de Nutrició Clínica" del 2009 informava d'un estudi en què es dividien les dones xineses en quatre grups. Un grup va rebre dosis elevades i un segon grup va rebre dosis baixes de suplement i multivitamínics. A un tercer grup se li va administrar només calci mentre que un quart grup va rebre un placebo. La pressió arterial en les dones que van prendre el suplement de multivitamínica amb dosis elevades va ser significativament inferior a la dels altres grups.
Consideracions i advertiments
Tot i que el ferro segurament és segur quan es pren en dosis recomanades, pot tenir efectes secundaris. Els suplements de ferro poden causar queixes gastrointestinals com nàusees, dolor abdominal, restrenyiment o diarrea. Les dades sobre suplementació de ferro i pressió arterial són limitades i contradictòries. No hi ha cap evidència que confirmi que prendre suplements de ferro augmenta la pressió arterial. De fet, massa ferro disminueix la pressió arterial. Medline Plus diu que les dosis altes de ferro poden ser perilloses, especialment per als nens, i que poden causar insuficiència hepàtica, baixes pressions sanguínies i fins i tot la mort.
