La warfarina, també coneguda pel nom de marca Coumadin, és un medicament prescrit per tractar a persones amb risc de formació de coàguls de sang. Aquest fàrmac disminueix l’activitat de vitamina K, fet que redueix la capacitat del cos de formar ràpidament coàguls de sang. Per assegurar-vos que esteu en la dosi correcta de warfarina, el vostre metge us recomanarà revisions de sang mensualment. El valor diari de la vitamina K és de 80 micrograms, i la majoria de la gent promedia entre 70 i 80 micrograms per dia. Com que aquest medicament interfereix amb l’acció de la vitamina K, ser coherent amb la quantitat diària de la dieta ajudarà a que el warfarina funcioni correctament.
Fonts de proteïnes a consumir
La carn conté molt poca vitamina K. Trieu una varietat de carn per a proteïnes de la vostra dieta; inclouen ous, pollastre, peix, gall dindi, pernil i vedella. La caça salvatge, com l’ànec o el verí, també es pot consumir quan s’hi faci warfarina. Els fruits secs i els llegums us proporcionen una bona font de proteïnes dietètiques. La majoria són baixos en vitamina K, a excepció dels anacards, les avellanes i els festucs, que són fonts moderades d’aquest nutrient.
Hidrats de carboni: lactis, midons i fruites
Els lactis, els cereals i la fruita són fonts de carbohidrats en la vostra dieta. La llet, el formatge, el iogurt i el gelat són bones opcions per menjar mentre es troba amb warfarina. Els grans també es poden incorporar a la vostra dieta sense haver de preocupar-se de menjar massa vitamina K. Incorporeu el pa, els cereals, l’arròs, la pasta i la civada com a part d’una dieta saludable. A part del raïm i els nabius, que es consideren moderats en vitamina K, la fruita és una bona selecció com a refrigeri o en un àpat i una font de vitamina K baixa.
Verdures a Monitoritzar
Els vegetals varien en contingut en vitamina K de baix a alt. Quan seleccioneu verdures mentre heu consumit warfarina, recordeu que heu de ser coherents amb la vitamina K. Dieta. Les fonts altes de vitamina K són moltes de les fulles verdes com les verdures de collard, la kale, el julivert, els espinacs, el bleda suïssa i el greix. Segons els Instituts Nacionals de Salut, els germinats i cebes verdes també són rics en vitamina K. Si no mengeu aquests aliments diàriament, és important limitar-ne la ingesta. Les seleccions inferiors de vitamina K inclouen blat de moro, cogombres, albergínies, bolets, patates i carbassons.
Líquids per beure i evitar
Suc, cafè, te, aigua, llet i cola són tots els líquids que es poden consumir quan preneu warfarina. El vi i l’alcohol també tenen un baix contingut de vitamina K, però consulteu el vostre metge abans de beure’ls amb warfarina. No es recomana més de tres begudes al dia, ja que l'efecte del fàrmac està alterat.
Preocupacions dietètiques addicionals
Mentre es prenen warfarina, greixos i olis, s’han de controlar complements nutricionals orals i suplements dietètics i herbes. L’oli d’oliva i la margarina són dues fonts altes de vitamina K, però es poden incorporar a la vostra dieta amb moderació. Els suplements nutricionals orals contenen vitamina K com a part de vitamines afegides, però es poden incloure si es menja habitualment la mateixa quantitat diàriament. S'han d'evitar les herbes i els suplements dietètics durant la consumició de warfarina, tret que estigui aprovat pel metge, a causa de la incertesa sobre els efectes o la possibilitat d'alterar els resultats del treball en sang.
