El col·lagen representa del 30 al 40 per cent de la proteïna del cos. Però a mesura que envelleixes, la producció natural de col·lagen disminueix com a part del procés natural d’envelliment i a causa d’altres coses com la mala alimentació i l’estrès crònic.
Tot i que no podeu evitar la pèrdua natural de col·lagen, podeu reduir o eliminar les causes externes de pèrdua de col·lagen i afegir la proteïna a la vostra dieta en forma de suplement. Un suplement de col·lagen pot beneficiar tot de la pell i les ungles als ossos i músculs. Però sempre parleu amb el vostre metge abans de parlar de col·lagen o qualsevol altre suplement.
Què és el col·lagen?
El col·lagen és la proteïna més abundant del cos humà. Es troba en els ossos, la pell, els músculs, els vasos sanguinis, el revestiment intestinal i els tendons. Manté literalment tot el cos. Sense col·lagen, no podríeu aguantar, caminar ni moure’s.
Diversos aminoàcids s'uneixen per fer col·lagen, però els que aporten el percentatge més elevat són:
- Prolina
- Glicina
- Glutamina
- Arginina
Què afecta el col·lagen?
El teu cos fabrica el seu propi col·lagen, però a mesura que envelleixes, la producció natural disminueix lentament. El col·lagen també es pot danyar d’altres maneres, incloses:
- Exposició als raigs UV del sol
- Fumar
- Una ingesta elevada de sucre
- Malalties autoimmunes
Quan disminueix el col·lagen, disminueix l’elasticitat i la integritat estructural de la pell. Com a resultat, les arrugues comencen a formar-se. Com que el col·lagen és un component tan gran del cartílag, la disminució de la producció també pot provocar un debilitament de les articulacions.
Suplement amb col·lagen
El col·lagen que el seu cos produeix naturalment es classifica en col·lagen endògena , cosa que significa que prové de dins. El col·lagen també està disponible en suplements que es poden prendre en forma de pols o en pastilla. Aquest tipus de col·lagen suplementari es classifica com a col·lagen exogen.
El col·lagen exogen sovint es presenta en una forma anomenada pèptids de col·lagen (també anomenat col·lagen hidrolitzat), que són una forma de col·lagen que es desglossa mitjançant un procés anomenat hidrolització. La hidrolització és un terme fantasiós que significa "separar-se amb l'addició d'aigua".
Quan el col·lagen s’hidrolitza, es descompon en molècules més petites que són més fàcilment absorbides pel cos. Els pèptids de col·lagen són hidrosolubles, de manera que es dissolen completament en líquid tant calent com fred i no tenen gust (tret que trieu una varietat aromatitzada). Podeu afegir-los a l’aigua o barrejar-los amb els batuts proteics sense afectar el sabor o la textura.
Col·lagen vs Gelatina
Probablement coneixeu la gelatina com el postre que podríeu tallar en cubs i fer broma, però com a suplement, la gelatina és una proteïna rica en aminoàcids. Està molt relacionat amb els pèptids de col·lagen (tenen el mateix perfil d'aminoàcids), però la forma de funcionar en els aliments i les begudes és molt diferent.
A diferència del col·lagen, que és soluble en aigua, la gelatina no es dissol en líquid. En canvi, espessa el líquid i, en determinades quantitats, converteix el gel en forma de gel. Tot i que tots dos es poden utilitzar com a suplement per als mateixos beneficis, no podeu barrejar gelatina a les vostres begudes sense canviar la textura.
Beneficis del col·lagen per a la pell
A mesura que envelleix, el seu cos produeix naturalment menys col·lagen. De fet, després dels 20 anys, es perd el col·lagen a un ritme aproximat de l’ 1 per cent a l’any. Com a resultat, la seva pell es pot tornar més seca i menys elàstica, cosa que comporta arrugues i altres signes d’envelliment. Els suplements de col·lagen poden combatre aquests signes d’envelliment millorant l’elasticitat de la pell, hidratant la pell i millorant la textura de la pell.
Els investigadors van provar els efectes dels suplements de col·lagen sobre l'envelliment de la pell donant suplements de col·lagen oral durant vuit setmanes. Els resultats de l'estudi, que es va publicar al Journal of Cosmetic Dermatology el 2015, van demostrar que la suplementació de col·lagen va millorar tant la densitat de la pell com la hidratació.
Però, més que això, els resultats no es van aturar quan es va fer la suplementació. Els participants van experimentar efectes positius persistents a la pell durant 12 setmanes després que la suplementació de col·lagen es va aturar.
Beneficis del col·lagen per al cabell
El col·lagen forma un gran percentatge d’una estructura anomenada matriu extracel·lular dels fol·licles pilosos. És per això que el col·lagen complementari té beneficis per al cabell. En estudis sobre animals, la falta de quantitats adequades de col·lagen a la matriu extracel·lular està associada a la falta de creixement del cabell i retards en el ciclisme normal del cabell.
En un estudi publicat a The Journal of Investigative Dermatology el 2015, els investigadors van informar que la suplementació de col·lagen pot ajudar al regenerament del cabell i a la inversió de la pèrdua de cabell.
Beneficis de col·lagen per a les ungles
Hi ha nombrosos beneficis de col·lagen per a les ungles. La proteïna pot ajudar a fer les ungles més fortes i menys propenses al trencament, i fins i tot pot ajudar-les a créixer més i més ràpidament.
En un estudi, publicat a la revista Journal of Cosmetic Dermatology el 2017, els participants se'ls va donar un suplement de col·lagen cada dia durant 24 setmanes. Els investigadors van informar que els suplements de col·lagen van ajudar a promoure el creixement de les ungles un 12 per cent i van disminuir la freqüència de les ungles trencades en un 42 per cent.
Fins i tot quatre setmanes després de la detenció de la col·lagenització, el 88 per cent dels participants encara van notar una millora en l’aspecte i la força.
Altres beneficis de suplements de col·lagen
A més d’ajudar el cabell a créixer, millorar la textura i l’aspecte de la pell i promoure ungles saludables, hi ha altres beneficis de suplements de col·lagen que s’estenen més enllà de la bellesa. El col·lagen pot:
- Reduir el dolor articular
- Millora la composició corporal (disminueix el greix i augmenta la massa muscular magra)
- Millora l’aparença de la cel·lulitis
D’on prové el col·lagen?
La majoria dels suplements de col·lagen comercials provenen de quatre fonts principals:
- Vaca (bovina)
- Peixos (marins)
- Pollastre
- Porc
Concretament, el col·lagen es fabrica a partir de les pell i del teixit connectiu dels animals. Durant el processament normal de carn, aquestes peces es llencen simplement. Però els fabricants de suplements han intervingut i els han convertit en un suplement valuós.
Quant heu de prendre?
Tot i que la quantitat exacta de col·lagen que necessiteu difereix depenent de les vostres necessitats específiques, podeu preguntar al vostre metge on començar o seguir les instruccions del fabricant sobre el dosatge. Trieu un suplement de col·lagen que estigui elaborat amb vaques alimentades amb herba orgànica i que siguin tractades humanament.
D’aquesta manera, saps que obtindràs un suplement amb ingredients d’alta qualitat i un perfil d’aminoàcids saludable.
