All
Consumir all és una de les maneres més ràpides de reduir la pressió arterial. Segons Gloria Benavides, doctora i David Kraus, doctor del sistema de salut UAB basat a Alabama, menjar all no només redueix la pressió arterial, sinó que també et pot protegir contra malalties cardiovasculars. Afirmen que els compostos dels alls interaccionen amb els glòbuls vermells, cosa que permet que els vasos sanguinis es relaxin i que la pressió baixi naturalment. En un estudi publicat al número de juliol-agost de 1993 de la revista "Farmacoteràpia", F. McMahon i col·legues van demostrar que l'all redueix la pressió arterial. En aquest estudi, als participants que tenien hipertensió arterial se’ls va rebre una solució d’all de 2.400mg d’alls que contenia un 1, 3 per cent d’al·lina, un compost organosulfur que es troba en all que té propietats anti-fongs i antibacterianes. En menys de cinc hores, la pressió arterial asseguda dels participants va caure 7/16 mm Hg i en cinc a 14 hores, totes les seves pressions diastòliques van baixar significativament.
Gingebre
El gingebre, l’arrel picant que s’utilitza sovint en la cuina asiàtica, també pot ajudar a disminuir la pressió arterial. Segons M. Jan Ghayur i A. Gilani del Col·legi Mèdic de la Universitat Aga Khan al Pakistan i publicat al número de gener del 2005 del "Journal of Cardiovascular Pharmacology", el gingebre pot reduir la pressió arterial bloquejant els canals de calci depenents de la tensió. MedlinePlus accepta que el gingebre redueix la pressió arterial alta, però les persones que prenen medicaments per a la seva hipertensió arterial han d’utilitzar el gingebre amb precaució perquè el gingebre el pugui disminuir massa o provocar un batec cardíac irregular.
Xocolata fosca
Els amants de la xocolata es poden alegrar perquè consumir xocolata fosca diàriament pot disminuir la pressió arterial alta. Els flavanols de la xocolata fosca semblen activar l’àcid nítric, que és un gas que permet als vasos sanguinis relaxar-se i eixamplar-se, informa el lloc web de Science Daily. En un estudi publicat al número de març del 2010 "European Heart Journal", el doctor Brian Buijsse i col·legues de l'Institut Alemany de Nutrició Humana d'Alemanya van trobar que els participants que menjaven aproximadament 7, 5 g de xocolata fosca al dia tenien una pressió arterial inferior i tenia un 39 per cent menys de probabilitats de patir un atac de cor o un ictus.
