Els alvocats són més que una moda nutritiva que passa: la fruita cremosa és deliciosa i és bona per al cor, gràcies al seu contingut en greixos monoinsaturats. No obstant això, a causa del nombre de calories de la meitat d'alvocat, s'han de consumir amb moderació.
Calories a la meitat de l’alvocat
El nombre de calories de mig alvocat depèn del tipus i la mida de la fruita. Els alvocats Hass, també coneguts com a alvocats de Califòrnia, són el tipus més popular, segons la Universitat Estatal de Colorado. La meitat de l’alvocat de 136 grams de Califòrnia té aproximadament 114 calories, més uns 10, 5 grams de greix i 1, 3 grams de proteïnes, segons FoodData Central de l’USDA. Els alvocats de Florida són normalment més grans que els alvocats de Hass. La meitat d’un alvocat de Florida que pesa 304 grams sense pell ni llavors té al voltant de 182 calories, 15 grams de greix i gairebé 3, 5 grams de proteïna.
Mentre que els alvocats són rics en calories en comparació amb altres tipus de productes, no és cap motiu per evitar-los; simplement gaudeix dels alvocats amb moderació. Segons la Clínica de Cleveland, menjar mig a un alvocat cada dia està completament bé. És més important centrar-se en menjar aliments sencers en lloc dels aliments processats i menys important centrar-se en les calories de la meitat d’un alvocat i altres aliments nutritius.
Nutrició de mig alvocat
Malgrat el nombre de calories, els alvocats són una elecció saludable pels nutrients que contenen. Hi ha un mite de molt de temps que el greix contribueix a l'obesitat, però una dieta saludable inclou una gran quantitat de greixos saludables, assenyala Cleveland Clinic. Els alvocats són una bona font de greixos monoinsaturats, que ajuden a reduir els nivells de colesterol poc saludables i disminueixen el risc d’atac cardíac i accidents cerebrovasculars.
El greix monoinsaturat també ajuda a desenvolupar i mantenir les cèl·lules del cos, segons l'American Heart Association. Finalment, el greix a l’alvocat també ajuda al teu cos a absorbir les vitamines A, D, E i K solubles en greix quan l’associes amb aliments que contenen aquestes vitamines, apunta Colorado State University.
Els alvocats també són rics en fibra, amb 9, 25 grams en un alvocat de Califòrnia i 17 grams en un alvocat de Florida, segons FoodData Central de USDA. La fibra és un tipus d’hidrats de carboni indigest que regula el sucre a la sang, que ajuda a evitar la fam. Tot i que se suposa que una persona té entre 25 i 30 grams de fibra cada dia, la majoria dels nord-americans només mengen 15 grams al dia. Els alvocats són també una excel·lent font de potassi (un electròlit necessari per a les contraccions musculars i la funció nerviosa), així com vitamina E, vitamina C i àcid fòlic.
Modera la ingesta d'alvocat
Els alvocats són una bona font de nutrients saludables. Tot i això, aquells que estiguin veient el seu pes potser voldrien que s’adhereixi a un alvocat o menys cada dia, recomana Cleveland Clinic. A més, els alvocats es consideren un aliment FODMAP més elevat, cosa que significa que contenen hidrats de carboni de cadena curta que són difícils de digerir per a algunes persones, segons informa l'Acadèmia de la Nutrició i la Dietètica. A causa d'aquesta dificultat, algunes persones podrien experimentar gasositat, inflor, dolor abdominal o diarrea després de menjar alvocat.
