Connie Guttersen, dietista registrat, va crear la dieta californiana o Sonoma. El doctor Guttersen va basar la dieta en una forma de viure costanera de Califòrnia, barrejant ingredients senzills i saborosos, similars a la dieta mediterrània. La dieta californiana promet un tall de cintura en només 10 dies i permet menjar una gran varietat d’aliments, però en unes mides de porcions estrictes. Consulteu el vostre metge abans de començar qualsevol dieta.
Onada 1
A la primera fase de la dieta californiana, us concentreu en la pèrdua de pes. Aquest període, anomenat ona 1, té una durada de 10 dies i us centreu a reduir la vostra dependència del sucre i la farina blanca. El seu esmorzar ha de contenir un 25 per cent de gra i un 75 per cent de proteïnes, o cereals i llet a parts iguals. La placa per esmorzar ha de tenir 18 cm de diàmetre. El dinar ha de ser del 60 per cent de verdures amb un 40 per cent de proteïnes. El sopar consisteix en un 20 per cent de cereals, un 30 per cent de proteïnes i un 50 per cent de verdures. Els plats per dinar i sopar han de ser de 23 polzades de diàmetre.
Onada 2
Durant aquesta fase, us centrareu en mantenir la pèrdua de pes. L’ona 2 pot durar unes setmanes fins a uns quants mesos fins assolir el pes objectiu. Continua baixant de pes, però a un ritme més lent. Introduïu més aliments a la vostra dieta, però encara manteniu un estil de vida saludable. El teu esmorzar continua sent el mateix que a l’onada 1. Per dinar i sopar, menja un 25 per cent de proteïnes / lactis, un 25 per cent de fruites, un 25 per cent de verdures i un 25 per cent de cereals. Juntament amb l’addició de fruites i lactis, podeu afegir vi i xocolata en petites quantitats.
Onada 3
L’Onda 3 és la fase de manteniment després d’haver assolit el pes objectiu. Durant les dues fases anteriors, heu substituït els mals hàbits alimentaris per alternatives més saludables. El vostre objectiu durant la fase final és continuar menjant sa. Tot i que podeu començar a afegir algunes indulgències al vostre menú, com ara postres i aperitius, continueu mantenint les porcions petites i menjant les mateixes proporcions bàsiques que en la fase anterior.
Dotze aliments de potència
Heu d’afegir diàriament els dotze aliments més potents de la vostra dieta, segons la dieta californiana. Aquests aliments inclouen verdures com tomàquets, pebrots, bròquils i espinacs. Formen part de la llista fruites com els nabius, cítrics, raïm i maduixes. Els aliments potents també inclouen ametlles, mongetes, cereals integrals i oli d’oliva. Intenteu incorporar aquests aliments a la vostra dieta el màxim possible per baixar de pes. El llibre, "La nova dieta de Sonoma", us pot proporcionar receptes, plans de dieta i menús de mostra.
