Saltar els aliments a base de llet sovint és essencial quan sou intolerants a la lactosa. Com que el vostre cos no té nivells adequats de lactasa, l’enzim necessari per descompondre la lactosa, podeu experimentar alguns efectes secundaris incòmodes quan la lactosa et toca el budell. Si bé la mantega conté sucre en llet conegut com a lactosa, probablement no causarà problemes importants, tret que siguis altament sensible a la lactosa.
Lactosa a la mantega
La mantega conté només 0, 01 gram de lactosa per cullerada, explica la dietista registrada basada a Nova Orleans, Molly Kimball. Com a comparació, un got complet de 8 unces de llet de vaca té fins a 13 grams de lactosa, cosa que és una cosa que sens dubte haureu de saltar si sou intolerants a la lactosa. Com que la mantega només té una traça de lactosa i és probable que no consumisca gran quantitat de mantega, hauria de ser segur per a menjar si teniu intolerància a la lactosa.
Què pot passar?
És possible, però, que fins i tot algunes quantitats petites de lactosa puguin ser un problema per a alguns. Es podria experimentar rampes abdominals severs i inflor després de menjar alguna cosa amb mantega. La mica de lactosa també pot causar nàusees i diarrea. De vegades, els problemes gastrointestinals són signes d’altres dolències, com ara malalties transmeses per l’alimentació, al·lèrgies alimentàries i trastorns intestinals crònics com la malaltia de Crohn. El vostre metge haurà de realitzar un examen físic per veure si realment la lactosa provoca problemes.
Tractar el problema
No es pot curar la intolerància a la lactosa, tot i que es poden gestionar els símptomes amb alguns canvis d’estil d’estil. Evitar qualsevol cosa que contingui lactosa, com ara llet, gelats i iogurt, és el primer pas. Si de vegades us agrada escoltar aliments lactis, prengueu un enzim sense lactància sense recepció abans del temps, amb el permís del vostre metge. Aquests enzims descomponen la lactosa de la llet, minimitzant o fins i tot evitant que es produeixin efectes secundaris negatius. Si la mantega acostuma a provocar-se una mareig al ventre, considereu prendre un enzim lactasa abans de consumir mantega també.
Trobar una alternativa
Trobar una alternativa de mantega és una altra opció si fins i tot petites quantitats de lactosa són molèsties. Molts productes de margarina no tenen lactis ni lactosa. Sovint s’elaboren amb olis vegetals en lloc de llet, oferint-vos un substitut cremós i saborós, tot saltant la lactosa. Llegiu detingudament l'etiqueta. Vetlleu els termes com "sense lactis" o "sense lactosa" als envasos per assegurar-vos que el producte no conté lactosa. També podeu llegir la llista d’ingredients i buscar llet, llet de mantega, sòlids de la llet o altres derivats de la llet. És probable que aquests tipus de càlculs voldreu evitar.
